减肥食谱芹菜加一宝,女性常吃,养肝健 [复制链接]

芹菜加一宝，女性常吃，养肝健胃，润肠通便，血压越来越平稳。

说起芹菜，大家都不陌生了。它是营养价值非常高的蔬菜之一，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，是上好的养生保健佳品。

青萝卜鸡腿汤青萝卜鸡腿汤青萝卜、鸡腿、料酒、盐、味精。食材：青萝卜、鸡腿（已清洗焯水）。将青萝卜清洗清洗，捞出。放在案板上切开。接着，将鸡腿和切好的青萝卜，下入高压锅里，加适量的清水。加适量的料酒。盖上盖、用大火上气煮5分钟后关火。焖至没气后开盖。然后，加适量的盐。加适量的味精。调味搅匀即成。番茄鲫鱼汤番茄鲫鱼汤鲫鱼、番茄、香葱（香菜）、盐、姜片、花生油。鲫鱼洗去血水备用。生姜切片。准备两个番茄和适量的香葱香菜。番茄洗净切片，香葱香菜少量洗净切细。热锅热油将鲫鱼下锅两面煎至少许金*。加入适量的开水，大火煮开转小火煲30分钟左右。半个小时后的鱼汤已经好了。放入番茄块，继续煲20分钟左右，出锅前再少许盐调味，洒上香葱香菜即可。成品。成品。莲子香菇炖甲鱼莲子香菇炖甲鱼甲鱼、莲子、冬笋、干香菇、姜、蒜、红葱头。汤汁鲜美。姜、蒜、红葱头、莲子、干香菇。莲子泡发。冬笋切片。甲鱼宰杀后，把甲鱼的苦胆抹到甲鱼身上，放置10分钟后再用清水冲洗干净。剁成块。甲鱼放到砂锅里。放入配料。加水、料酒、生抽炖煮20分钟后加盐调味再炖10分钟。椰青猴头菇鸡汤椰青猴头菇鸡汤嫩椰子、猴头菇、鸡胸肉、红枣。嫩椰子又称椰青。用开椰子的工具钻2个洞。倒出椰子水。用刀把椰子破开。用勺子挖出嫩椰肉，清洗干净。红枣去核。鸡胸肉切大块，飞水。猴头菇泡软，清洗至水清，撕小块。把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。煲好了。清甜滋润养胃。花菜甜玉米排骨汤花菜甜玉米排骨汤排骨、甜玉米、花菜、姜片、盐、鸡精。食材：排骨。甜玉米。花菜（已掰成小朵清洗）、姜片（忘记拍了）。将甜玉米清洗，放在案板上切开，待用。将排骨清洗，放在案板上剁开。将剁好的排骨和姜片一起下入清水锅中焯开捞出。接着，将焯好的排骨下入高压锅里，加适量的清水和料酒。盖上盖、上气烧煮10后分钟后关火。焖至没气后开盖。然后，合入切好的甜玉米和花菜煮开、煮至花菜断生变软。最后，加点盐、鸡精调味，即可。冬瓜甲鱼汤冬瓜甲鱼汤甲鱼、冬瓜、香葱、姜、料酒、盐、红枣。今天给大家推荐一道冬瓜甲鱼汤，这汤不腥不腻，味道极其鲜美，大鱼大肉都不如吃它，不但大补，还有乌发润肤抗衰老的作用。买来的活甲鱼请人帮助收拾好，去掉内脏。打开盖子，摘掉里边的*油并清洗干净。锅中加入适量的水烧开，放入洗净的甲鱼烫1~2分钟捞出。刮净甲鱼全身各部位黑皮和老皮，这道程序其实也很简单，烫后的甲鱼老皮轻轻一刮就掉下来了。用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。葱去皮洗净卷成卷容易取出，姜去皮洗净切片。冬瓜去皮去瓤，洗净切块备用。砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的甲鱼，少许加点料酒去腥，加入葱和姜片，大火烧开小火慢炖。中小火炖约半小时左右。打开锅盖，下入冬瓜和红枣，然后大火烧开，中小火慢炖。炖至冬瓜透明就好了，加点盐调味，喜欢的可以加点胡椒粉和香菜，我什么都没加，因为加了这些又是另一种鲜味，我更喜欢原汁原味的鲜汤！关火，挑出葱姜，出锅，天冷了，来一碗甲鱼汤，热乎乎的，特舒服，营养又美味。

此外，芹菜还有很高的食疗价值，因此也常被称做—。有清热解*、养肝健胃，润肠通便等功效；不仅如此，芹菜叶更是不可多得的食疗佳品，能帮助预防高血压，动脉硬化。老人常吃芹菜，有降血压，润肠通便，健脑提神的功效。

葱香荷包蛋萝卜丝汤葱香荷包蛋萝卜丝汤红萝卜、土鸡蛋、香葱、食用油、盐、胡椒粉。食材，新鲜去皮的红萝卜，土鸡蛋，香葱。萝卜洗净切丝。平底锅不沾锅放少许油，打入鸡蛋煎熟。盛出。锅中不用放油下入香葱和萝卜丝煸炒。等萝卜丝炒软后加入热水煮开。把荷包蛋放入汤中，调味，放少许盐，胡椒粉，再次煮开即可出锅。成品！这样煮的汤，味道浓郁，汤汁鲜白！鲜菇炖鸡汤鲜菇炖鸡汤草鸡、白玉菇、盐、料酒、葱。鸡洗净切成块。葱打结、姜切片。将鸡块放入砂锅中、放入姜片和葱结，加入料酒、足量的水。中火烧开后用勺子撇掉浮沫，加盖小火继续炖煮40分钟左右。然后加入白玉菇。加入适量的盐继续煮五分钟后关火。最后撒上葱花即可。冬瓜排骨油馍片汤冬瓜排骨油馍片汤冬瓜、排骨、油馒片、盐、鸡精、小米椒、香菜、香葱。汤清咸鲜，好喝爽口。排骨适量。锅内适量水，排骨放入。焯两滚儿。捞出温水洗净浮沫。锅内适量清水，焯过的排骨放入。大火煮开。冬瓜去皮，切大块。冬瓜放入。中火再炖15~20分钟。炖好冬瓜排骨汤洁白清透。刚炸好的油馍片。小米椒，香葱，香菜，油条切小块。排骨汤盛入，适量盐，鸡精调味。炸好的油条放入。撒上，香葱，香菜，小米椒即可。成品。火麻仁排骨莲藕汤火麻仁排骨莲藕汤莲藕、排骨、火麻仁、葱段、姜片、香菜、料酒、盐、米酒。一直都很喜欢喝排骨莲藕汤，当下又都是莲藕上市的季节，最适宜做各种美味佳肴。莲藕也是药食同源的食材，有清热解*、降血脂、健脾开胃、益血生津、补气益血等作用，对人体健康非常有益。火麻仁也是药食同源的食材，两者搭配，更易被人体吸收而增强免疫力。准备好食材：莲藕去皮，清洗干净切块；排骨用水焯，煮出血水和杂质，用热水清洗干净。将食材放入电饭煲中，加水煮熟。煮汤约1个半小时，汤煮好调味，适量放盐。食材成熟进味盛入汤盆中放香菜提鲜，火麻仁增香即可。冬瓜薏米麻鸭汤冬瓜薏米麻鸭汤麻鸭、冬瓜、瑶柱、薏米、姜、料酒、盐。亲戚自家养的鸭子，让人带来给我们吃的，说是煲汤好喝。确实，这只鸭子虽然比较瘦，不像市场卖的鸭子那么肥，可是煲出来的汤很鲜，而且肉也不柴。瑶柱洗干净，用一点温水和一汤匙料酒浸泡，至少半小时。没有瑶柱可以不放，放了更鲜一点。薏米也是洗干净，用水浸泡半小时。冬瓜去皮，切两块麻将那么厚的块。我在广东喝的冬瓜汤是那种黑皮冬瓜不去皮的，但这边没有，今天买的青皮冬瓜皮太硬了，所以削皮了。鸭块冷水下锅，焯水。电饭锅先放瑶柱、薏米和姜片，加5碗水，先开始煮。鸭子煮到白沫没有明显增加就捞起，热水冲洗干净。将鸭子放入电饭锅中。将冬瓜加入。在煮汤结束前半小时加一小勺盐，拌匀，继续煮至结束。

黑蒜瘦肉汤黑蒜瘦肉汤黑蒜、瘦肉、枸杞子、清水、盐、胡椒粉、鸡精。准备食材:瘦肉、黑蒜、枸杞子。这里准备的食材是一人量。猪肉剁成末，黑蒜剥去外衣，枸杞子清洗干净，所有食材放入汤盅内。倒入适量的清水，盐和胡椒粉，隔水炖煮。按下煲汤键。时间到汤炖好了，可以加少许鸡精，不喜欢也可以不放。成品。养生保健汤，秋季补一补，暖身又暖胃。海带鸡蛋汤海带鸡蛋汤海带、鸡蛋、猪油、盐。准备好食材备用。锅中油预热。放入海带翻炒。倒入适量清水大火煮开。放入一勺盐。打入蛋液煮开即可。成品图。羊杂汤秋冬佳品，滋补羊杂汤羊杂、花椒、姜片、葱段、香菜、蒜苗、盐、胡椒粉。在家也可以做出饭店的滋补羊杂汤，天气转冷，给老人孩子做一锅秋冬佳品滋补肠胃，浓情暖暖。将买来的羊杂洗净备用。准备好炖锅，将洗净的羊杂倒入。放入花椒粒、姜片、葱段，加水没过羊杂。盖上锅盖，大火炖煮一小时。根据个人口味，加入适量盐、胡椒粉、香菜、蒜苗等。捞出装盘。香喷喷的羊杂汤就完成了。红糖枸杞酒酿圆子红糖枸杞酒酿圆子南瓜圆子、红糖、枸杞、甜酒酿、纯净水。微凉的秋天，来上一碗营养丰富的南瓜圆子，不仅养眼，还暖心养胃，简直太棒了！南瓜圆子备好。甜酒酿，红糖，枸杞备好。汤锅加入适量纯净水烧开，下圆子煮片刻用汤勺轻轻推动一下。煮至圆子浮起至熟。加入适量红糖，枸杞煮片刻即可关火。放入适量甜酒酿搅拌一下。即将出锅（美美哒）。成品图。成品图。虫草花冬瓜鸡腿汤虫草花冬瓜鸡腿汤虫草花、冬瓜、大鸡腿、香菜、香葱、小米椒、盐、鸡精、姜片。汤色金*，清而不腻。大鸡腿请卖家剁大块。锅里适量清水，鸡块放入。焯两滚儿。捞出，洗净浮沫。锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，加几片姜。大火烧开。中小火炖40分钟。冬瓜切大块。虫草花洗一下控水。冬瓜，虫草花放入。继续炖15分钟。关火。汤色金*，清而不腻。香菜，小米椒，香葱。成品。成品。乌鸡蘑菇汤乌鸡蘑菇汤乌鸡汤、蘑菇、盐。成品图来一张！家常下饭菜！乌鸡汤一碗，蘑菇洗干净备用。倒入乌鸡汤，烧开。倒入蘑菇与乌鸡汤一起煮。凤尾菇味道不错。加入少许盐。盛入碗中。成品图来一张！番茄鸡蛋粉皮汤番茄鸡蛋粉皮汤番茄、蛋、小青菜、粉皮、葱、油、盐、生抽。番茄在沸水中烫一分钟去皮切小块，小青菜、蛋清洗。糊好的粉皮切成条。锅中放油烧热，下入番茄翻炒出沙，加水烧煮。水开后放入粉皮。打入鸭蛋，放入青菜烧煮，熟后加盐、生抽调味。盛出。馓子火腿肠馓子火腿肠。馓子、火腿肠、小白菜、小葱、盐、鸡精。馓子是为我族古老的美食。是一种油炸食品，全国各地都有。香脆可口，小时候最喜欢吃它了。今天把他和火腿肠简单的配配做一道汤，特别的清爽美味。方法也很简单，没有厨艺基础的都可以做出来。市场上买了一把新鲜的馓子。小白菜用流水洗净。自制的火腿肠切厚点的片。没有的话用午餐肉或者超市直接买的火腿肠要大根点的代替。锅里放水。有点温度的时候放入火腿。水开放馓子，再放入小白菜。煮一分钟以后调味非常的简单，就是盐和鸡精再煮两分钟就可以啦。撒上小葱花起锅啦！

推荐，芹菜豆皮干

食材：芹菜、豆皮、蒜末、姜片、盐、鸡粉、胡椒粉、食用油。

蛋花汤圆甜汤蛋花汤圆甜汤汤圆、鸡蛋、砂糖、清水。鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液。砂锅中水烧开。放入汤圆。煮至汤圆浮起。缓慢倒入鸡蛋液。煮开后加少许砂糖搅拌均匀即可。成品。成品。味增冬瓜鸡丸汤味增冬瓜鸡丸汤鸡肉丸、冬瓜、裙带菜、油面筋、味增酱、葱、姜。这款汤做法简单，主要是用味增酱调味，用料是水汆鸡肉丸子，冬瓜，裙带菜，配了点油面筋是为了增加小麦蛋白质，所以总体上吃起来是没有负担的，当做宵夜也不用担心发胖。自己提前做好的水汆鸡肉丸子。冬瓜切滚刀块。裙带菜泡发。油面筋切两半便于煮软。味增酱加水泄开。锅里放油炒香葱姜。放入冬瓜炒一会儿。放入味增酱炒出酱香味。和冬瓜一起炒出酱色。加开入煮开，放入鸡肉丸子，油面筋和裙带菜。大火煮开转小火炖15分钟左右。食材都煮软就可以享用啦。海带芽肉片汤海带芽肉片汤海带芽、肉片、香菜、姜、油、盐、胡椒粉、酱油、糖、生粉。简单清淡的汤。备好食材：如图。肉片放腌料加姜腌制10分钟。锅中加入适量的水煮开，放入海带芽继續煮2分鐘左右(海带芽是真空包装新鲜的，打开后多清洗几遍，切碎，忘了拍照)。放入肉片。大火煮熟，调油，盐，胡椒粉，撇去浮沫即可关火。将香菜放入康宁小汤锅里。直接将汤倒入即可。成品图。成品图。时蔬疙瘩汤时蔬疙瘩汤面粉、西红柿、青菜、鳕鱼肠、盐、味精。原料。西红柿，青菜切碎。热锅冷油。加青菜西红柿鳕鱼肠煸炒。加水煮开。面粉加少许水搅拌至疙瘩状。大火煮开。倒入面疙瘩，加盐味精调味。排骨菌菇汤排骨菌菇汤仔排、白玉菇、香菇、姜、葱、料酒、油、米醋、盐、胡椒粉。白玉菇，香菇洗净，香菇切厚片备用。排骨清洗干净，特别是残留的小碎骨。起锅烧油，油不要多，排骨沥干水分，下锅小火慢煎，加入葱姜片，料酒去腥。两面煎至微*即可，下入足量的开水，漫过排骨为宜。挑去葱姜片，滴两滴米醋，转小火煮30分钟。撇去多余的浮沫。下入香菇，白玉菇，再煮五分钟。来点盐，胡椒粉调味即可。最后撒上葱花。牡丹花鸡汤牡丹花鸡汤散养鸡、红枣、当归、牡丹花、姜、盐。买了一只散养的鸡，这种鸡炖鸡汤味道很不错，无需太多调味料，我是用红枣和牡丹花来增加汤的香甜味道，还加了当归和生姜，这是一道补血补气养生鸡汤。鸡斩块，凉水入锅。待浮沫飘起，捞出鸡块，再用热水冲洗掉表面残留浮沫备用。备好红枣，牡丹花，当归和生姜。砂锅里水烧热后放入鸡块，和备好的红枣等料。煮开后转小火，盖上盖子。小火炖30分钟，加适量的盐炖2分钟即可关火，再焖10分钟左右。炖好的牡丹花鸡汤，补血补气的美味鸡汤。

做法：洗净的芹菜切段，洗好的豆皮切块；热锅注油，烧至五成热时，倒入豆皮，炸约4分钟至两面金*，关火后捞出，沥干油，装入盘中，放凉备用；将炸好的豆皮切成小段待用；起锅烧油，放入姜片、蒜末，爆香；倒入芹菜段，炒香。放入豆皮段，翻炒均匀，加入适量的清水，再加入盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒约3分钟至入味；关火后出锅装盘即可食用。

山药炖猪蹄山药炖猪蹄猪蹄、铁棍山药、姜、盐、料酒。秋季，是山药的时令，这个季节秋燥比较多，山药健脾胃，炖汤或者蒸熟吃都可以。猪蹄剁小块，浸泡两小时，去血水，中途换两次水。另起一锅水，冷水放入猪蹄，加入半瓶盖料酒，准备焯水。姜拍破。水开打掉血沫，保持大火开一分钟。倒掉血水，清洗干净猪蹄，再次另起一锅水，放入姜。大火烧开后转小火，慢炖一个小时，猪蹄能筷子轻松戳透即可。山药去皮，改刀成小段，浸泡在清水里防止变色。猪蹄炖好后，放入山药，继续炖八分钟，山药熟透即可，关火调入少许盐即可。汤汁清亮不油腻。大荤的搭配山药，是绝配哦。乌鸡汤乌鸡汤乌鸡、莲子、红枣、山药、姜、葱、精盐。寒露后天更凉了，乌鸡肉炖汤用这方法，简单食材，汤鲜肉香。乌鸡汤制作方法：准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。锅具：臻米UFO饭煲压力锅。用新锅炖制的，如果你也有，可看一下使用方法。臻米UFO饭煲压力锅，双胆配置，食品级不锈钢内胆和铸铝内胆；压力锅模式和饭煲模式，且可智能识别，炖汤炖菜，煲饭也不串味。准备好莲子、红枣、山药去皮后泡于水中，以免发黑。乌鸡肉炖汤，这一步少不了，首先入锅前也用盐水泡一泡，捞出沥去水分，将水烧开后，乌鸡肉放到水中烫一烫即可，不用再次烧开，再次烧开，营养流失，鸡肉也不香了。除了山药之外，将所有食材加入到锅中，放入适量的清水，炖汤时，锅内水量刻度不同，所需要时间也不同，是不是很神奇，可自动识别时间，也可手动调制时间；炖汤炖菜，香浓软烂入味；煮饭Q弹有劲。盖好之后，通电，手按“功能”菜单，当显示“煲汤”时，停下即可；煮沸后，显示所需要时间，进入倒计时。炖汤炖菜时，有的食材需要后期加入，此时，可按食材所需要时间而定时间，也可提前结束工作，此时，是在煲汤过程中，可以长按3秒“排气”菜单，就会自动排气，排气过程声音很小，防噪设置，贴心的压力煲。如图屏幕所示，是排气过程中，此时不可开盖哦。屏幕上显示了“OPEN”，此时可以开盖，加入其他食材了。加入准备好的山药，9分钟煮制的山药，软烂度有点过了，下次可选5分钟。开盖时，压力煲会保持原来的菜单工作状态，加盖后，再次沸腾时，数字也会从“9”字开始倒计时；时间到了之后，排气键就会自动亮起，也就是工作程序结束后，会自动排气，然后进入保温状态，此时，屏幕上显示“0H”，此时，可以开盖了。鲜美又营养的乌鸡汤，喜欢就做起来吧。

菠菜粉条丸子汤菠菜粉条丸子汤菠菜、西红柿、柴鸡蛋、粉条、萝卜丸子、小米椒、香菜、香葱、盐、生抽、陈醋、香油、水淀粉。酸辣爽口，丸子外酥里软。菠菜洗净切小段。这是一人份，食材可酌情增减。柴鸡蛋2个打散。小米椒，香葱，香菜。水淀粉适量。西红柿半个切小块。刚炸好的萝卜丸子。锅内适量水，粉条放入煮软。放入西红柿丁煮开。勾入水淀粉。菠菜放入。淋入蛋液。待蛋花凝成大片。下入丸子关火（如果丸子是凉的，就煮一下再调味），这时丸子外面酥酥的，可好吃啦。适量盐，生抽，陈醋，香油调味。撒上香菜，香葱，小米椒。搅匀即可。成品。成品。小苹果枸杞水小苹果枸杞水小苹果、红枣、枸杞、水。枸杞洗净备用。红枣洗净备用。小苹果改刀切片。汤锅入水煮沸放入苹果片。盖上盖子中火煮沸。红枣一分为二切开。苹果片煮沸转小火慢慢煮十分钟。放入红枣和枸杞同煮。五分钟后美美的下午茶就可以享用啦。家常汤品，请您品鉴。成品图。成品图。花生莲藕排骨汤花生莲藕排骨汤莲藕、排骨、花生、盐、料酒。莲藕洗净去皮。将莲藕切小块。花生米焯烫一下水，焯出涩味。排骨冷水热锅加入料酒，焯烫后捞出冲洗干净。高压锅放入莲藕。放入排骨和花生。加入多量的清水。盖上盖子大火煲开上汽30分钟，莲藕必须全程大火用高压锅压才会粉糯。气阀散开后开盖加入少许盐调味即可。成品。成品。成品。南瓜苹果糊南瓜苹果糊南瓜、苹果。南瓜一块、苹果一个。南瓜去皮切薄片、苹果去皮去核切片，上锅蒸10分钟。蒸好的南瓜和苹果放到料理机中，搅拌1分钟。搅打成细腻的糊状。香甜的南瓜苹果糊。绿豆苦瓜排骨汤绿豆苦瓜排骨汤绿豆、排骨、苦瓜、姜、盐。非常清爽的一道汤，绿豆苦瓜解秋燥，排骨软糯。排骨剁成小段。冲洗掉血水。冷水放入排骨，开火准备焯水。姜拍破，苦瓜去籽、改刀。大火烧开，打掉血沫。倒掉血水，再次冲洗干净。重新加入足够的水，放入姜，大火烧开。倒入绿豆，改小火慢炖四十分钟，排骨肉软即可。加入苦瓜，继续煮到苦瓜熟即可。关火，调入少许盐。无花果猪骨汤无花果猪骨汤无花果、红枣、猪骨、水、盐、胡椒粉、鸡精。猪骨、无花果、红枣。(一人量)。将所有食材洗干净后放入炖碗。碗牛放入适量的水、盐、胡椒粉，置入电压力锅。盖上盖，启动煲汤模式。时间到，放几粒鸡精出锅，汤很清甜，鸡精也可以不放。成品。清心润肺，润燥止咳，秋季喝再适合不过了。菌菇鸡汤菌菇鸡汤三*鸡、蘑菇、黑木耳、料酒、盐。食材：三*鸡（已洗净焯水）、蘑菇（已去根洗净）、黑木耳（已泡发清洗）。将三*鸡下入高压锅中，加适量的料酒。加适量的清水。盖上盖用大火烧煮5分钟后关火。焖至没气后开盖。接着，合入黑木耳和蘑菇翻动一下煮开、煮上3——4分钟。然后，加适量的盐。调味翻匀即成。