讲到海带，小编的第一反应就是凉菜了。现在正是最热的时候，很多的热菜都不想吃，只想吃一些凉爽可口的菜。凉菜是很多人的第一选择，吃凉菜时海带丝是小编必不可少的，每次出去买凉菜时，海带丝和花生米必定要点。记得有一天，营养师大乔告诉小编，海带虽然营养价值很高，但也要注意饮食搭配，有些食物和海带一起吃的话，就会引起身体的不适。你知道是什么吗？下面跟着营养师大乔看看吧！
不管什么时候，海带和它不能一起吃，家有孩子老人要注意！海带不仅经济实惠，还有着“海上之蔬”的美称，是一种较高的营养价值的美食。海带作为夏天经常吃的一种海鲜，是很多忌讳在里面的，其中有些食物和海带一起吃的话，会引起身体的不适应。营养师大乔就曾说过，海带不可以和猪血一起食用，因为猪血中含有大量的蛋白质，和海带一起吃不利于肠胃的消化，容易引发便秘的症状，家里有老人孩子的要及时告知。关于海带的美食，今天小编给大家准备了一道海带排骨汤。夏天进补最适宜的就是喝汤了，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
海带排骨汤
By尘暁
配料：
排骨一根、海带适量、姜片片、料酒3勺、水适量、精盐3勺
烹饪步骤：
1.排骨清洗干净，海带是干海带提前用冷水泡发的，清洗干净后切成合适大小的块。
.干净不粘锅中，放排骨，倒入清水没过排骨，大火煮开焯水，然后将排骨捞出，冷水冲洗干净。
3.焯好的排骨，重新放回清洗干净的锅里，放姜片，加水没过排骨，放3勺料酒，水量要大一些，
4.大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，排骨基本软烂后，倒入处理干净的海带块，搅匀后一起炖煮，大火煮开，转小火炖煮0分钟左右。
5.炖煮到海带软糯，加盐调味，盐量不固定，看汤的多少。搅匀后炖煮5分钟，关火。
烹饪小贴士：
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。营养价值1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。5、海带中还含有大量的甘露醇。
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