每年的7、8月份，是一年之中最热的时节，还有个一听就让人感觉到“窒息”的三伏天。天气热，难免会影响到人的胃口，于是，很多人不愿意吃肉，每天吃些清淡的素菜，认为吃的越素越好。
其实恰恰相反，7月热天，更应该多吃些富含优质蛋白质的肉食。因为天气热，人体新陈代谢旺盛，消耗也变得更大了，伴随着汗液流失的还有各种电解质。适当吃肉，可以帮助我们补充各种营养物质。
有3种肉，特别适合7月热天吃，它们当中富含优质的蛋白质、铁元素、钙元素和锌元素，可以说一补铁，二补钙，三补锌，价格不贵益处多。建议大家如果遇到，要使劲吃，补足营养，才会有个好状态。
一、兔肉
推荐食谱
盆中倒入两斤兔子肉，加入适量食盐，倒入清水，浸泡十分钟，再把兔肉冲洗干净，冷水下锅，加入适量料酒，煮开以后捞出兔肉，冲洗干净备用。
把锅烧热，下入兔肉炒干水分，倒进砂锅里，加入党参、红枣、玉竹、枸杞、无花果、山药和姜片，再倒入足够的清水，盖上锅盖，大火煮开以后，小火煲煮一个半小时。
时间到了以后，加入适量食盐搅拌均匀，就可以美美的享用了，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。
二、鱼肉
推荐食谱
把草鱼处理干净，切掉鱼头、鱼尾，把鱼肉剁成大块，装入碗中，加入一勺料酒、两勺生抽，一勺老抽、食盐，适量胡椒粉。一勺辣椒酱，抓拌均匀，腌制20分钟。
准备一个白萝卜、一块豆腐和一个洋葱，切成片。一个红椒，切丁，几粒大蒜，切片，一块生姜，切丝，适量平菇，撕小条。
往砂锅里加入食用油，下入花椒、蒜片、姜丝，再下入洋葱洋葱，炒香之后关火，倒入萝卜和蘑菇，再铺上一层豆腐，最后放入腌好的鱼块。
加入一瓶啤酒。开大火烧开再转中火炖十分钟，出锅前撒上一点红椒、小葱，咱们这一道砂锅炖鱼就做好了。
三、虾肉
推荐食谱
把大虾全部处理干净以后，倒入清水里面清洗干净，控水捞入碗中。几根小葱，切成葱段，一块生姜，切成姜片，放入大虾里面，加入一勺料酒，抓匀腌制15分钟。
几根小葱，切成葱花，一块生姜，切成姜末，几瓣大蒜，切成蒜末。碗中加入一勺料酒、半勺生抽，适量鸡精、蚝油、食盐，少量胡椒粉，一勺清水，搅匀备用。
起锅烧油，下入大虾，煎至金黄以后下入葱姜蒜末炒出香味，再倒入调好的料汁，翻炒均匀之后盖上锅盖，焖煮三分钟，淋入少量芝麻香油，翻炒几下就可以关火出锅了。
这样一道简单家常，好吃又入味的油焖大虾就做好了，再撒上一把葱花，就可以美美的享用了。这样做出来的油焖大虾颜色金黄，看着就非常有食欲。
而且吃起来也是外酥里嫩，焦香入味，如果你也喜欢这个做法，就赶紧收藏起来试一试吧，绝对不会让你失望~
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