WakeupsnailMaywakeup年的秋天，带着太多的梦想和追求，一步步的慢慢实现了。这不，又到了国庆节前夕，作为一名资深吃货，到底是选择出游还是乖乖的呆在城市里寻找一些人间“美味”呢？小文收到风声，听说醒醒田螺国庆节要开分店啦，活动期间还有精美小吃相送哦！对，就是醒醒田螺！“醒醒田螺”始创年，是梧州市醒醒餐饮有限公司的一个知名品牌，是当今最富盛名的制作与经营田螺特色品牌。醒醒田螺，始创于年，至今已有19年之久。年，始创人彭月英女士在梧州东正路开创第一间田螺店。其所卖的田螺鲜美爽辣，味道一流，深受广大当地人们的喜爱，不出一年，已经成为梧州街知巷闻的特色小吃。美味的田螺在当地迅速走红后。由于客流量越来越大，30平方的店面过于狭小，所以于年搬至现大中路20号平方的店面。“醒醒田螺”早已成为梧州本地驰名特色小吃，本土正宗的老字号。为了让更多的食客记住这美味的田螺，打出自己的品牌，彭月英女士想到读书时期，大家都喜欢称呼她“醒醒”于是便将“醒醒田螺”的招牌挂了出来。年正式名为“醒醒田螺”，醒醒田螺由此得名。自经营以来，醒醒田螺不断地对味道、品质、营养、安全等要素进行探索，同时也对中国传统美食文化进行挖掘与创新，使得其制作出来的食品营养丰富、味道鲜美，让人回味无穷。我们不断研制新配方、新工艺，采用新鲜田螺，先将活田螺处理干净，将螺尾去掉，以便入味，然后配上蒜泥、辣椒、花椒等香料和十多味名贵中药材，放入高汤中，慢火精心熬制，使得其田螺肉质爽嫩，鲜辣可口。01醒醒田螺P1就是我们醒醒田螺的招牌田螺；P2就是我们醒醒田螺的招牌石螺。小文一直对当地的各种口味的田螺都寄予厚望，每次去试吃领略了不同的一番滋味。而醒醒田螺的独特秘方已经让小文有点舍不得走了，螺汤即保持了田螺的鲜味，螺肉吃起来也有弹性，而田螺清洗得特别干净，没有沙子和泥土的气味，有一种吃了还想再吃的念头！02醒醒秘制鸭脚说起这个秘制鸭脚，还得从小时候说起，记得妈妈以前很喜欢做些卤的鸡脚和鸭脚给小文吃，味道也是不错的。每当看到这道秘制鸭脚的时候，总能想起小时候的情景，吃得满嘴的卤水汁，吃完总要把手指舔得干干净净的。据说这个秘制鸭脚经过厨房大师不断的泡制和改良，最终将成品定格于此，看起来味道断然不错，小伙伴们值得一试哦！03螺汁凤尾菇醒醒田螺的独门秘方就是这个鲜美的螺汤，经过一定工序的熬制，螺汤味道鲜美，香气扑面，闻着闻着，味觉大开啊！而店里采用了上好的凤尾菇，经过加工煮熟后，再加以鲜美的螺汤和辣椒油，真是不错的一碗美味鲜汤呢！记住，醒醒田螺不只是一种田螺，而是一种味道。04螺汤鱼蛋粉听说要吃鱼蛋，一定是去香港哪边吃得正宗，但是像小文这种一等一的吃货又何尝不像漂洋过海的试试呢。事实上，现在不需要再漫长的等待去香港的路上，在当地的醒醒田螺，就能吃到美味的鱼蛋。把鱼蛋，加以螺汤配制的汤粉，越发的把那股浓浓的鲜味，一起迸发出来，让小文越发不能自拔，直到最后把汤渣都一并吃掉的时候，霎时间感觉到肚子里都是满满的幸福感！活动时间：年10月01日至年10月03日营业时间：07：00-23：00活动
