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培根金针菇卷,简单烹饪就能享受美味 [复制链接]

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最近家里的厨房贴了两句话:让下厨变得更容易,让回家吃饭更幸福。每天下班走进厨房,看到这两句话,就觉得干劲满满。“让下厨变得更简单”,也是静静每天给大家写菜谱,必须经历的思考。哪怕一道家常菜,也会进行好几次试做,看看哪些食材和调料是可以替换的,哪些步骤是可以省略、优化的。让小白也能感受下厨的快乐。那么今天的菜谱就是培根金针菇卷和蒜泥茄子。跟静静撸起衣袖开始吧!

首先开始之前静静建议大家多煮一碗米饭,超级下饭的培根金针菇卷,吸满了汤汁的金针菇。食材准备:培根和金针菇。培根需要提前解冻好,然后对半切开。

金针菇去蒂,然后撕成段,用培根包裹金针菇,卷起来就像图片里的手法,一定要包的紧紧。卷起来可以用牙签固定,这个牙签儿如果太长的话可以用剪刀剪断,吃的时候别忘记取下来就行。吃多少卷多少,静静就特别爱吃啊!

接下来我们来做一个培根金针菇卷的酱汁,配料表依然在下方哦,找清水搅匀。锅内用油炒香蒜末,加入一勺郫县豆瓣酱。然后依次放入培根卷,一面煎30秒左右中途翻翻面儿。用牙签固定住他就不容易散,倒入酱汁,然后再加半碗水煮五分钟左右。

主要把金针菇煮入味儿,然后汤汁逐渐变干。撒一些香菜和白芝麻做装饰,色香味俱全,金针菇真的很入味了。又学到新菜了,静静怎么这么厉害呢?培根金针菇卷,大家快去试试吧。

接下来的蒜泥茄子真的绝了!准备食材:一个茄子、蒜泥、小米辣。小时候姥姥经常给静静做茄子,蒸熟的茄子撕成条,酱汁调味表也在下方呀。真的很想念姥姥做的饭。这两年因为肠胃不好,经常自己做饭,有的时候做累了就特别想念姥姥在的时候,想吃什么她都会给静静做。

大家都知道静静超爱吃蒜泥,所以加加加!这道菜大家可一定不能少了蒜啊!这里是一个超级大的茄子,搅拌均匀入味,如果大家做两个茄子的话,这些酱汁也是完全够的。加入香菜和小米辣就可以装盘啦!跟大家说这个蒸熟的茄子是带一点微甜的,然后又软软的,特别好吃,一定要加算,静静姥姥的蒜蓉茄子,绝了。

开饭啦,永远不要委屈了自己的胃。今天大家都吃了什么呀,是自己做,还是看着静静的菜谱做呢?即使工作再忙,也要犒劳自己哦。如果大家想看静静做什么菜,可以下方留言,希望在通往美味和幸福的这条路上,静静能陪伴大家很久,给大家带来更多惊喜!我们明天见吧~

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