小霖推荐
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简要介绍
杂菌汤是以菌类为主要食材制作而成的菜品,口味清淡。菌汤是养生的首选,在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。而且菌汤极易制作,是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。
材料
新鲜牛腱肉,生香菇,凤尾菇,茶树菇,葱姜,杞子,红萝卜
步骤
⒈将牛肉和各种菇类洗干净,用糖酒盐,生粉,清油适量和葱头姜片腌制好放置10到15分钟;
⒉将洗干净的各种菇,切掉根部,把红萝卜切好;
⒊放适量的水入锅烧开,把菇放进去,把汤煮沸;
⒋倒入腌好的牛肉和红萝卜,盖锅继续待沸;
⒌等汤沸了之后,关小火再继续煲10至15分钟便可起锅(不要煲太久,否则牛肉会不嫩口)
(图片文字来自网络)
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