山东白癜风医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1700694678789028524&wfr=spider&for=pc温馨提醒:有五种素中荤,又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃,在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。
健康吃素
美味素食
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虫草花芡实莲藕汤
-材料-
虫草花10g、芡实50g
枸杞10g、莲藕g
油、盐、蔬果粉适量
-做法-
1.芡实用清水浸泡2小时,洗净待用;
2.虫草花和枸杞用清水冲洗干净待用;
3.莲藕削皮,洗净切块待用;
4.所有材料下锅,加2.5L冷水,先用大火将汤煮开,转小火煮1小时
5.起锅前加适量油、盐、蔬果粉即可。
豆浆菌菇玉米煲
-材料
-豆浆1碗、玉米1根海鲜菇、白玉菇、杏鲍菇适量盐、蔬果粉适量
-做法-
1.玉米切小段,菌菇洗净根据需要切片;
2.豆浆放入汤锅中加入一碗清水,大火烧开后加入玉米和各类菌菇;
3.烧开后转中小火煲45分钟后加入盐和蔬果粉调味。
野菌老火汤
-材料-
姬松茸(新鲜)
黑鸡枞菌(新鲜)
虫草花干,姜,盐
-做法-
1.姬松茸、鸡枞菌、姜洗净,切片,虫草花提前半小时泡发;
2.将所有食材一并入砂锅,锅内加2~3公升清水,大火煮开,转文火;
3.文火煮上2~3个小时,少许盐调味即可。
珍菌汤
原料:*牛肝菌,虫草花,枸杞,榛蘑,鹿茸菇,元蘑,姬松茸
营养价值:此菜具有提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。
菌菇养生锅
食材:
腐竹2片,姬菇1小撮,粉丝1团,鲜香菇5朵,豆腐泡5个,番茄2个,生菜半斤
汤料:红枣,*芪,*参若干
蘸酱料:芝麻若干,芝麻酱2调羹,生抽2调羹,盐、油适量
做法:
1、火锅素食材就是各人喜好的体现,推荐菇类和豆制品,富含蛋白质成分。
2、清水锅,放几颗红枣、几片*芪,*参切段,丢锅里煮沸。
3、番茄可以随意,好处一是有营养,好处二是搭配颜色也漂亮一些。
4、然后就是耐煮的菇类、豆腐泡也一起丢进去,把菇类煮熟。
5、最后放腐竹,顺带可以添些花生油和盐调味,再把粉丝入锅烫一下就可以了。
6、蘸酱汁:使用平底锅热油,把芝麻爆一下,入盐适量、生抽2调羹,起锅后拌入2调羹花生酱。有了蘸酱汁,素火锅也美味。
番茄高汤素火锅
食材:
番茄两个,香菇3~5朵,青菜一小把,豆皮克,油豆腐8~10小块,白萝卜一段,茼蒿一小把,玉米一根,马铃薯粉一包,番茄酱一大勺,植物油10~15克
做法:
1、番茄两个,用刀在上面划十字,然后用开水一浇,皮就很容易剥下来。
2、把其中一个番茄切成碎丁,另外一个切片备用。
3、香菇洗净切成十字花刀;各种青菜洗净备用。
4、玉米一根切四段,姜切片,白萝卜、香菇、豆片、油豆腐切好备用。
5、锅里放少量油,把姜爆香,放入番茄碎丁翻炒,小火炒出红酱的感觉。
6、加一大勺番茄酱进去,继续炒一小会。
7、炒好后加锅里大概2/3的水,中火煮开。
8、加入玉米、香菇和番茄片,可加适量盐进去调味。
9、加适量素高汤进去,味道会更好
10、水开后可以加入准备好的配菜、粉丝,煮好后就可以吃了。
素食四物汤
食材:
*花菜50克,黑木耳70克,豆腐克,豆芽克,玉米油、盐适量
做法:
1、*花菜泡发洗净,木耳泡发撕小朵,豆腐切块,豆芽洗净
2、热锅倒少许玉米油,将豆腐煎至金*出锅
3、另起油锅,下*花菜、豆芽炒软
4、倒入黑木耳、豆腐、适量水,加入盐炖煮熟即可
核桃栗子莲藕汤
补肾固肾,补血益气
食材:
核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒
做法:
1.将所有材料洗净莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,
2.在加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮3小时即可。
在中医说法,核桃可以补肾固肾,补血补气,常吃核桃不但可开胃,还可以通润血脉,让皮肤细嫩。
这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。
一个人想身体健康,要常吃素。因为吃素能让你的身体、血液呈碱性体质,而吃荤的人,身体呈酸性。在癌症患者中,百分之八十到九十的人都是酸性体质,而常吃素的人都是碱性体质。吃素的人不容易生癌症,即学佛又生慈悲心,身体又健康,奥妙也在于此。——广播讲座二~4
你选择了素食,你就选择了健康,你就增加了慈悲心,增加了善心,增长了福慧,远离了灾难,感恩吃素!
长按