金针菇是我们最常吃的食物了，打火锅的时候可是少不了的，平时金针菇炒着吃也是很不错的哦，小编平时最喜欢吃金针菇炒肉丝了，不过今天小编又发现了新吃法，金针菇鸡蛋饼，特别好吃，可以当早餐也可以当零食，做法简单易上手，喜欢的朋友就照着步骤来做吧。
金针菇鸡蛋饼的做法
1、首先准备适量的金针菇适量，把金针菇的根部切掉，如图所示
2、把切好的金针菇清洗干净，然后把洗好的金针菇撕散备用
3、准备一个碗，把胡萝卜末、葱花倒进去，然后在碗里打入两个鸡蛋，加入小半碗的面粉，加入清水，再加入胡萝卜末和葱花、盐
4、将所有的材料搅拌成图片上这样的面糊
5、开始热锅，准备平底锅热锅，倒入适量的食用油，把金针菇一撮一撮的下锅，给它煎软
6、再把调好的糊，倒在金针菇上煎制一面定型，翻面煎制另一面。两面都煎制金*酥脆了
7、出锅装盘，抹上番茄酱料或者撒上点调料都是非常的好吃哦，美味的金针菇鸡蛋饼就做好了
看这卖相还是很好吃，做法也是很简单的哦，平时我们都是炒着吃，其实有时候换种吃法口感更丰富哦，生活就是要充满创意，美食也是一样的，只需要一点点的改变，就能创造出美味的食物，上面的介绍大家都熟悉了吗?可以动手试试看哦，口感还是非常不错的。