好吃爽口的凉拌金针菇，做法分享给大家。准备食材，蒜，葱，小米椒，盐，鸡粉，酱油，蚝油，白糖，香醋，麻油，辣椒油，香菜。
第一步，把买回来的金针菇清洗干净，去跟，撕条，像图片中这样备用。
第二步，起锅热水，水开放入金针菇焯水2分钟，焯好捞出备用，如图。
第三步，准备一个容器，在容器中加入蒜，葱，小米椒，如图依次加入。
第四步，在容器中加入盐，鸡粉，酱油，蚝油，白糖，香醋，麻油，辣椒油，香菜。
第五步，把容器中的调料搅拌均匀，淋在准备好的金针菇上面即可食用。好吃的凉拌金针菇做好了，喜欢的快行动吧！