好吃的凉拌金针菇与*瓜，做法分享给大家。准备食材，*瓜，金针菇，蒜，白糖，辣椒油，小米椒，酱油，盐，鸡精。
第一步，把买回来的*瓜清洗干净，准备一个削皮器，把*瓜像图片中这样依次削好备用。
第二步，把买回来的金针菇清洗干净，撕小朵，起锅热水，水开把金针菇焯水2分钟捞出过凉备用。
第三步，用削好的*瓜把过凉的金针菇卷起，像图片中这样依次卷好，装盘备用。
第四步，准备一个容器，在容器中倒入蒜，白糖，辣椒油，小米椒，酱油，盐，鸡精搅拌均匀。
第五步，把搅拌均匀的料汁倒入摆好的金针菇，*瓜中就可以食用了。好吃的凉拌金针菇和*瓜做好了，看着有食欲的准备食材吧！