天冷多给家人喝这种汤，营养健康又美味，还能提高记忆力。寒冷的冬天里，你喜欢吃的食物是什么呢？或者是喜欢喝的汤是什么呢？在冬天里我特别喜欢吃火锅，因为吃着火锅可以让我们的身体全部热乎起来。其实除了吃火锅之外，更喜欢的就是喝一些美味的汤水之类的食物了。因为在寒冷的天气里多喝汤可以滋养我们的身体，在这个季节里特别适合对我们的身体进行滋补，冬天的气候比较干燥。
我们能喝的汤类也是很多种的，但是在这天冷的季节里一定要多给家人喝这种汤，因为不但营养又健康，而且还能更好的提高人的记忆力。所以说家人多喝这汤的好处真的还蛮多的，特别适合老人和小孩喝。用的食材很简单金针菇和肉丸就好，常吃火锅的人都知道金针菇必点的菜，今天我们就做金针菇肉丸汤。
其他的吃法还是很少见的，我们炒菜也很少有用金针菇这种食材。至少我们都知道金针菇它的营养也是很丰富的，不但能缓解人的疲劳过度，而且还能提高身体的免疫力。丸子可以在外边直接买，或者是自己做都是可以的。之前我们需要把金针菇清洗干净，然后在浸泡大概十五分钟，最后捞出控干水分。
然后把新鲜的肉也清洗干净，切成片放在盆里进行腌制，就是我们在里面加入鸡粉，生粉和适量的盐。一起搅拌均匀，然后在腌制大概十分钟左右。锅里放入适量的水后，锅里的水烧开后，把金针菇放里面。然后再次开的时候我们再把丸子和肉片放入锅里继续煮就好，接着我们可以在里面放入自己喜欢的青菜。
在家里喜欢什么样的青菜和蔬菜，就可以多放一些。最好等到我再一次烧开的时候，就可以关火了。然后在盛出前放点盐进行调味，盛碗里时，喜欢香油的话还可以在地上一滴香油。此时你就闻到一股香喷喷的味道了。你学会了吗？
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。谢谢！