*瓜、金针菇作主菜，金针菇先焯熟，加上料汁多吃也能减肥、减脂
这春天的脚步已经越来越近，眼看着春天越走越远，这露肉的夏天马上就到了，夏天需要保持良好的身材，春天也要保持良好的身材才行，今天就给大家介绍这样一道菜，让你多吃也能保持良好的身材！
今天给把大家推荐的这道美味，在春季隔三差五吃上一次，就可以实现女性朋友腰身面条的“终极目标”了。小编曾经尝试过，多吃这菜不但不会增肥，反而会减肥、减脂，是女性朋友的一大福利。这是一道凉拌菜，以*瓜、金针菇作为主菜，然后相互搭配一下就可以加上凉拌汁就可以开吃，很简单，接下来介绍具体步骤！
准备食材：两根*瓜，一把金针菇，四瓣大蒜，1勺白糖，1勺醋，1勺酱油，半勺蚝油，半勺辣椒油，1小勺盐，少许亚麻油（以上就是小编给大家介绍的食材，只有这些食材全部准备好，拌出来的凉菜才会更加美味）
步骤一、清洗金针菇
首先，我们需要把金针菇清洗干净，然后切去尾部比较老的部分，然后撕开，撕成一小块一小块的，放入锅中，等到锅中的水烧热以后就可以把金针菇放到开水里面焯一下就可以了！
步骤二、切*瓜
清洗完金针菇以后，然后再清洗*瓜，清洗以后然后再切成粗一点的丝备用！
步骤三、金针菇焯熟
*瓜切好以后，然后再把金针菇炒水一下，大火把锅里的水烧开，把金针菇放进去焯一下，金针菇焯好以后，然后把*瓜丝也放在锅里焯一下，只要轻松的焯一下水就可以了，因为*瓜比较容易熟，所以*瓜稍微焯一下水就可以了！
步骤四、加调料
先取一个小碗，然后在碗中加入一勺白糖，一勺白醋，一勺酱油，半勺耗油，半勺辣椒油，一小勺盐，加完以后，然后再加入一点亚麻油，随后搅匀！这些材料已经很齐全了，如果大家还想加别的调料也不是不可以的！只是加了生抽和耗油以后就不要多加盐了，要不然口味就咸了！
步骤五、浇汁
以上配料调匀以后，然后把调好的料汁浇在*瓜金针菇上，浇上以后，然后搅拌均匀，如果喜欢香菜的朋友也可以加一点香菜进去的！
步骤六、装盘
以上调料加进去以后就算拌好了，这个时候可以尝一下，如果觉得口味还算可以，那就可以装盘了！这样的凉拌菜非常适合减肥吃，特别适合这个季节吃，春天减肥，一定要多吃这道菜！
每天分享一道美食，关于今天的美食小编总结了以下几点小技巧。
小技巧一、做凉拌菜的时候，一定要保证卫生条件，所以，所有的食材都保持新鲜度！
小技巧二、金针菇一定要先焯水，因为金针菇吃起来一定要先进行焯水，这样凉拌出来的金针菇才会更加好吃！
小技巧三、配料，因为凉拌菜最重要的就是用料汁，所以，小编建议大家一定要调配好料汁。美味的料汁让你的凉拌菜吃起来更加有口感！
以上就是小编给大家介绍的详细的制作凉拌菜的步骤以及小技巧，春天多吃这道菜，不光可以减肥减脂，还可以让你的身体进入健康循环的状态，真的超级棒！今天的凉拌菜，以*瓜、金针菇作主菜，但是金针菇一定要先焯熟，然后加上料汁，就算是多吃也能减肥、减脂，很适合春天吃，很适合减肥的妹子来吃，大家可以多吃！