金针菇是我们生活中常吃的菌类，是菌类中的蛋白质库。它容易入味，口感很滑嫩，不仅味道鲜美，营养也很丰富，简单一炒就是不错的家常菜。
今日分享友友们一道茄汁金针菇炖豆腐，嫩嫩的豆腐搭配酸甜的番茄和脆嫩的金针菇，口感层次丰富，让人吃一口就爱上，专治食欲不佳哦！
茄汁金针菇炖豆腐
by后来的后来_WH
配料:嫩豆腐一块、番茄一个、金针菇80g、香葱一根、生姜一块、白糖一勺、生抽一勺、番茄酱两勺、食用盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、鸡精适量烹饪步骤:1.美美图片来一张；2.准备食材；3.番茄去皮切小块，金针菇切段；4.生姜切丁，香葱切碎；5.豆腐切块；6.锅内放清水，放入豆腐焯水两分钟捞出；7.锅内放油，放入生姜爆香；8.放入番茄炒出番茄汁；9.放两勺番茄酱；10.放入金针菇；11.放盐，一勺白糖；12.放一小碗清水；13.水开后放入豆腐；14.放一勺生抽；15.汤汁变浓后放入胡椒粉鸡精；16.淋入淀粉水收汁，撒上香葱就可以出锅；17.酸酸的特别好吃。
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论