这天一热平时看起来有点圆润的妈妈们忽的就瘦了，搞得我都不好意思吃饭了，然后搞笑的是晚上去楼下奶奶家蹭饭，我吃了一大碗饭喝了一大杯可乐，他们家小宝妈晚上是啥都没吃，我坐在那里大吃大喝感觉好有罪恶感，小宝妈问我说，为啥你没长胖呢，呵呵，我也胖，只是没那么明显，有时候活动量大我还是要吃一些主食的，今天是因为我下午出去办事儿又累又饿，回家真的是感觉能吞下一头牛，我只吃了七八分饱，你信吗，平时我要是没啥事儿在家不怎么消耗能量的话，一整天都吃的很清淡并且热量也很低，热量低的食物除了*瓜、冬瓜、各种绿叶蔬菜和粗粮，我还有一种食物推荐，魔芋，热量极低的食物。
魔芋热量很低，饱腹感强，与市面上林林总总的神秘食材相比，算是比较健康的食品了，它的营养成分比较单一，除了水就是膳食纤维，脂肪和热量都微乎其微，可以说是无脂食品了，不过魔芋的营养成分太单一了，也不能只吃它，加点其他蔬菜和食物一起做凉拌或者少放点油炒一炒都很不错，今天先介绍魔芋的凉拌做法吧，酸辣口味的，还比较爽口哦。
食材：魔芋结克、金针菇50克、枸杞一把、韩式辣酱一大勺、陈醋一大勺、生抽一勺、熟芝麻少许
做法：1、金针菇切掉尾部比较老的部分，魔芋结用清水洗一下，这魔芋结真的可以当主食吃，看着就像粉丝啊，哈哈。
2、烧半锅水，水开后金针菇丢进锅里汆烫三十秒，捞出来沥干水分，跟你讲啊，金针菇是很容易熟的，三十秒时间足够了，不要烫太久，不然你会发现金针菇嚼不烂，硬吞，这画面不敢想象。
3、剩下的开水继续用，魔芋结丢进去烫一下，水再次沸腾后魔芋结就可以捞出来了，枸杞也可以一起煮一下。
4、金针菇、魔芋结调味，加一大勺韩式辣酱，一勺陈醋和生抽一起翻拌均匀，油就不用加了，想减肥，油能不放就不放吧。
5、金针菇、魔芋结拌均匀后装盘，最后撒上一些熟芝麻就可以了，吃起来很香。
温馨小贴士：
1、魔芋焯水后会变硬，水开后丢进去，水再次沸腾后捞出来，肯定熟透了。
2、金针菇可以换成*瓜和各种蔬菜，你喜欢就好。
3、韩式辣酱偏甜辣，不习惯的话换成*豆酱和辣椒油也是可以的，或者直接用老干妈，味道随你喜欢。
姚钱树妈妈，美食原创作者，