椒麻清蒸大鸡腿
鸡腿是哺乳动物鸡大腿的肉，具有以下几种营养价值：第一种，鸡腿中含有的蛋白质容易被人体吸收，可以促进人体的生长发育和新陈代谢；第二种，鸡腿中所含有的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，改善缺铁性贫血；第三种，具有温中、益气的功效，适合营养不良的患者服用；第四种，鸡腿中所含有的亚油酸和亚麻酸可以保护心血管。营养价值有以下几点1.增强机体免疫力的功效：鸡腿性平，且具有益气的作用，而且鸡腿很容易消化，易被机体吸收利用，有利于为机体所需营养物质，有利于强身健体，增强机体抵抗力，适用于身体虚弱、食少、泄泻、头晕、心悸、月经不调等症状的患者食用。2.补益肾精的功效：经常食用鸡腿，有利于补益肾精，可用于因肾精亏虚所致的小便频数、精少等症状。
食材准备
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主要食材大鸡腿金针菇02辅料料酒生抽小米辣小葱蒜末生姜椒盐花椒步骤讲解
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在洗净的鸡腿中加入料酒生抽椒盐腌制30分钟放置备用（口味重一点的家人可以多放点椒盐哦）tep2：
盘中铺上一层金针菇，小葱段，蒜末，小米辣碎和姜片，到时候鸡腿的香气会蔓延的金针菇上。使得金针菇也多了一番趣味，同时也让鸡腿更加的不腻。tep3：
放上腌好的鸡腿，撒上一些花椒（花椒可以使得鸡腿多了一些麻味，会使鸡腿味道更好喔）上锅蒸30分钟（水开后计算，一定要是水开后计算，粗心的家人一定要看清楚壹休说的哦）tep4：
30分钟后出锅撒上一些小葱花和小米辣碎，不爱从辣的朋友可以不撒小米辣哦，鸡腿一样好吃呢，这样一份简单又美味的椒麻清蒸大鸡腿就做好啦，是不是非常容易啊，爱吃大鸡腿的家人们一定要试试这一道美味哦，赶紧跟着壹休一起行动起来吧。食用禁忌
因为鸡肉属于温性的食物，会助火。所以如果感冒发烧、内火偏旺、痰湿偏重、有肥胖症的人都不适宜食用鸡肉哦，另外，如果患有高血压、胆石症、热*疖肿以及血脂偏高的话，也不要吃鸡肉。当你还在服用铁剂的时候，也不适宜食用鸡肉。最后，有肾病的人应尽量食用鸡肉，因为鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏的负担，特别是尿*症的患者，应该禁止食用。
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