一道简单的开胃小菜,酸酸辣辣的。1、金针菇含有人体必需氨基酸,成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力,尤其对儿童身高和智力有良好的作用。、金针菇含丰富的蛋白质及多糖,具有降低血液中胆固醇的作用,能帮助降低血压。3、在金针菇中,含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能,并能促进体内重金属离子的排出。
By阳子爱做饭
用料
金针菇g小米椒3个蒜4瓣油1勺葱1根生抽勺醋1勺盐半勺
做法步骤
1、金针菇切掉根部,撕成条状。洗干净。
、小米椒,蒜,小葱切好。
3、小米椒,葱,蒜,生抽,醋,盐,搅拌均匀。
4、锅里热油,油冒烟时,倒入料碗里。
5、金针菇热水下锅,焯一下,大概焯1-分钟。
6、捞出金针菇沥掉水分,倒入料汁,搅拌均匀。酸酸辣辣,开胃得很!
小贴士
1.金针菇要焯1分钟以上,并且开水下锅。.油不要多放,最多两勺。3.醋最后放也可以。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属*素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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