凤尾菇

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TUhjnbcbe - 2023/9/15 20:15:00
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By甜酱的小厨房

用料

菠菜1把金针菇半把豆芽1把小米辣1个蒜末1勺葱花1勺辣椒粉1勺芝麻1勺生抽1勺蚝油1勺陈醋1勺盐适量糖半勺

做法步骤

1、豆芽、金针菇、菠菜洗净,菠菜切成两段

、锅中烧水,水开放入豆芽和金针菇焯水3分钟

3、再放入菠菜一起焯水分钟

4、捞出控水

5、碗中准备蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉

6、锅中加4勺油烧热,浇在蒜末等上面激出香味,加入生抽、蚝油、醋、盐、糖搅匀

7、放入食材和小米椒拌匀

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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