金针菇不管是炒、烤、煮...都很喜欢，凉拌也是最常见的烹饪方法，个人非常喜欢。
By婧妞美食
用料
金针菇g
蒜2瓣
葱一根
盐1g
生抽半汤匙
醋小半汤匙
香油半勺
*瓜半根
胡萝卜半根
做法步骤
1、食材准备
2、金针菇去蒂洗净
3、胡萝卜半根刨丝
4、*瓜半根刨丝
5、蒜瓣剁碎备用
6、锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水
7、胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里
8、放入蒜瓣
9、我先用的是又伊鲜酱油提鲜（如果没有就用其它生抽代替）
10、加1g盐
11、香油半汤匙
12、又伊鲜酱油半汤匙
13、再加少许醋翻拌均匀即可
14、装盘撒葱花
15、成品1
16、成品2
小贴士
又伊鲜柚子酱油味道挺好的，凉拌菜味道棒棒哒，如果没有就用生抽代替吧
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