这菜冬天要多吃，营养价值极高，却只要3元1斤，超级下饭！
其实在我们生活中吃的蔬菜种类是非常繁多的，不过在这冬天里，我们最经常吃的就是萝卜和白菜了。每个人都特别喜欢在冬天里储存很多的萝卜和白菜。这样下雪的时候就不用再出去买菜了，吃起来也是很方便的。下雪的时候天气不好蔬菜的价格就会上涨的！所以这菜冬天要都吃哦，营养价值极高，却只要3元1斤，而且超级的下饭！其实这菜就是胡萝卜了！都知道胡萝卜的维生素是非常高的。
今天我们一起来看看红萝卜的最新吃法，我们需要先把食材准备好：胡萝卜和金针菇，瘦肉末和葱花适量。你需要先将胡萝卜清洗干净，去皮，然后擦成细丝。把金针菇的根部切掉清洗干净！我们需要把金针菇先焯水，大概三分钟，然后再把金针菇捞出来，控干水分。
接着需要把金针菇切成小段儿，这时我们找个大点的盆，把金针菇和瘦肉末全部放入盆里！接着加入适量的食用盐，生抽和耗油！还有适量的面粉，最后大家还可以再放入几滴香油。然后用筷子搅拌均匀，一直搅拌到很粘稠的糊状。这时我们可以选择戴上一次性手套！
抓住一小团的小丸子，从虎口挤出。全部做好以后，然后我们把这些丸子放入到锅中进行蒸制，大概15分钟左右。当完这些丸子蒸熟以后，我们就可以装盘盛出。喜欢吃葱花的朋友，可以适当的撒入一些葱花来点缀。味道是非常的好吃哦！
平常我们都知道胡萝卜的维生素丰富，如果和金针菇搭配，营养又翻倍了。让大家都很多人都非常喜欢吃金针菇，平常最多的吃法就是用金针菇炒鸡蛋吃,很少用金针菇来炸丸子。大家有空的话，可以试一下红萝卜和金针菇搭配一下，炸出的丸子是非常好吃的。红萝卜金针菇丸子做好了，非常的经济实惠！
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