比肉还好吃的油炸金针菇，好吃到停不下来，又酥又香又脆。你也赶快来动手试试吧！
By李依冉01
用料
金针菇1把鸡蛋个孜然适量盐一小勺五香粉适量玉米淀粉1勺葱姜粉少量椒盐粉适量面粉1汤勺清水适量
做法步骤
1、把金针菇浸泡在水中清洗干净。
、晾干水分，去除金针菇的根部，根部不要切太多，不然金针菇容易散，把金针菇分成均匀的等分，摆放在案板上，以防炸的时候手忙脚乱。
3、盆中打入两个鸡蛋。
4、加入一汤勺的面粉。一勺玉米淀粉。
5、加入孜然粉、五香粉、椒盐粉、生姜粉、少量的食用盐，加入适量的水，搅拌均匀。
6、面糊搅拌均匀，没有颗粒状，不要太浓稠，像图片上这个样子就可以了。让每一小把金针菇均匀的裹上面糊。
7、锅内放入适量的食用油，油温五成热，下金针菇炸。
8、炸至两面金*，控油捞出。
9、忍不住尝了一个酥脆，而且味道特别香。把香料的味儿都吸收到金针菇里了。
10、完全炸好，可以撒入自己喜欢的奥尔良料，五香粉，选择自己喜欢吃的口味儿。
11、加入辣椒粉，油炸金针菇吃起来一口停不下来，又酥又脆又香又入味，关键快手简单好做。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属*素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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