夏日里没有什么胃口，用一些重口味的酱料来炒时蔬，简单快手，又可以下饭，一勺酱料就可以搞定。
Bypolaris滴食记
用料
胡萝卜50g*瓜50g金针菇50g烤肉酱1勺橄榄油10毫升
做法步骤
1、准备食材：*瓜、胡萝卜洗净切丝，金针菇洗净切成两段
、锅内倒入10毫升橄榄油
3、将胡萝卜丝、金针菇丝依次倒入锅内
4、将其煸炒至断生
5、倒入*瓜丝
6、加入1勺烤肉酱翻炒均匀即可出锅
7、1勺酱料就可以搞定，简单又快手。
小贴士
*瓜容易熟，可以最后放。
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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