气温降到个位数，终于感受到寒冬的来袭，天冷会导致脾胃虚寒，身体需要多种营养，需要多喝营养健康的汤品，能够温补身体，才能够有能量度过冬天。今天为我家孩子推荐一款素汤——娃娃菜金针菇豆腐汤，这汤喝起来暖和和，热量很低，常喝对身体有帮助。
周末，最近正好工作终于不忙碌了，孩子很早就放学回家，孩子做作业的时候，开始准备今天的晚餐，孩子需要成长发育，一定需要补充钙质。豆腐和金针菇是优质的食材，搭配娃娃菜煮一锅，此汤喝起来不油腻，不会让身材变臃肿，帮助孩子长个头。很多人还不知道如何烹饪这款素汤，接下来瞧一瞧吧。天冷了，孩子爱喝这汤，低脂低卡，营养全面，别不懂吃！
准备一些食材：选购一盒内酯豆腐（也可以用嫩豆腐，但是不能用老豆腐），选购克金针菇，选购娃娃菜克左右（也可以用白菜替代），5瓣大蒜头，挑选新鲜香葱几根，猪油和食用油若干，清水3大碗，盐适量，生抽少许，味精和鸡精少许，其他调味品。
烹饪小诀窍：选购好金针菇，内酯豆腐和娃娃菜，金针菇和娃娃菜要洗净，掌握娃娃菜金针菇豆腐汤的制作顺序，难度较低。详细步骤：
步骤1：选购好三种食材备用，金针菇切除掉根部一圈，金针菇用手撕成若干小朵，先用清水冲洗，为了吃起来更放心可以用盐水泡一泡，捞出备用。
步骤2：内酯豆腐切掉盒子的四个角，内酯豆腐切成块，香葱切除根须，洗净切成葱花段，一些大蒜头切碎，备用。步骤3：娃娃菜切掉根部，娃娃菜也清洗干净，切成若干段（嫩一些的娃娃菜可以不切），准备好三种食材，开始煮这款娃娃菜金针菇豆腐汤吧。
步骤4：锅底加上少许油（猪油或食用油），加上若干蒜末炒一下，加上3大碗清水，放入切好的豆腐块。步骤5：调入少许生抽，放入娃娃菜和金针菇，继续煮一会儿，调入一些食盐，鸡精和胡椒粉少许，将汤汁搅动一下。
步骤6：娃娃菜煮到变软，滴入一些香油，出锅，这道娃娃菜金针菇豆腐汤就做好了。
烹饪小诀窍：娃娃菜金针菇豆腐汤是一道适合减肥者的素汤，做法非常简单，金针菇记得切掉根部，用盐水浸泡一会儿，娃娃菜要洗净沥干水分，豆腐切成块状。这汤需要先炒蒜末，加上足量清水，依次下入豆腐块，金针菇和娃娃菜，煮几分钟，最后给汤汁调味，出锅。