夏天的菜要一大早去买，无论菜场和超市，大清早的时候所有的海鲜、肉类和蔬菜都鲜嫩欲滴，等到了下午，就都打蔫了，所以如果平时上班忙，常常将就的话，双休日想吃点好菜，就必须一大早去挑选哦。今天买了一把金针菇，还配了两根芹菜、一块香干，两支尖椒，不仅颜色搭配上好看，营养也更丰富，加一些调料，我们能把一些很平常的食材做出新的滋味来，我把它取名为香拌金针菇。
By可可的美食生活
用料
金针菇克
香干（豆干）1块
芹菜2根
小米椒2支
花椒粉少许
蒜2瓣
油15毫升
盐1小勺3克
糖1小勺5克
醋20毫升
生抽15毫升
做法步骤
1、食材
2、金针菇剪去根部，用手撕开，洗净后，泡在冷水里备用。
3、嫩芹菜洗净，切丁备用
4、香干也切成差不多小丁备用
5、小米椒切圈，蒜切片备用
6、烧开半锅水，入金针菇烫1-2分钟至软
7、捞出沥干水份放到大碗里
8、原锅原汤再入芹菜丁和豆干丁烫20秒
9、捞起沥干水份放到大碗里
10、加盐
11、加糖
12、加2勺生抽
13、加3勺陈醋
14、另热锅里加点油
15、入蒜片和小米椒，再加入花椒粉
16、爆出香味
17、淋到大碗里
18、拌匀开吃！
19、平淡的食材照样能做出酸爽的口感来，在我家，比肉食还抢手。
小贴士
爱美食的文艺青年通常都