冬天天气干燥，最喜欢喝汤，这道西红柿金针菇豆腐鸡蛋汤，用东古淡盐一品鲜来调味，减盐不减鲜，更能提鲜增香。
By小小庆回国
用料
西红柿1个豆腐1块金针菇克香菜1棵东古淡盐一品鲜1勺盐适量香油1勺鸡精1小勺鸡蛋1个食用油适量
做法步骤
1、准备食材。
、锅中放油，爆香葱花。
3、将洗好的西红柿切成小块放入锅中煸炒。
4、煸软，炒出沙沙的样子。
5、放入适量的清水。
6、水开后放入切好的豆腐块。
7、用东古淡盐一品鲜调味。
8、放入一勺东古淡盐一品鲜酱油。
9、放入切好的金针菇。
10、鸡蛋打散倒入。
11、放入适量的盐、1小勺鸡精、1勺香油、临出锅撒上香菜即可。
1、尝一口，味道鲜香美味，东古淡盐一品鲜酱油提鲜增香。
小贴士
1、食材可以减半。
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛*斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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