By薇飞blpe
用料
草鱼斤菠菜1把香菜，葱，姜，蒜配料少许豆皮1张嫩豆腐1块土豆1-个金针菇克料酒3勺胡椒少许盐少许
做法步骤
1、草鱼让老板破肚，清洗干净，切花刀待用
、准备一个容器，将鱼放入，用吸水纸吸干表面水分，依次盐，料酒，葱姜，胡椒粉涂抹全身及内部，腌制30min。
3、腌制等待时间，准备好香菜，洋葱，千张等自己喜欢的配菜。
4、烤箱提前预热15min，烤盘铺上锡纸刷一层油，鱼腌制完成后表面也抹一层油，放入烤箱00°，0min。
5、待烤箱快结束时，用电火锅加洋葱，蒜，火锅底料爆香
6、加入适当热水，等待火锅沸腾后加入事先准备的千张土豆等配菜，煮3-5min后将烤好的鱼下入锅内。
7、最后将鱼身上浇上汤汁，加入香菜烤鱼就做好啦。
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无*，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物。
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