炸金针菇
By家yao
新春盛宴，元气满满中国年新春盛宴，人人都是美食家可为菜，可为零食。
原料：金针菇、鸡蛋、面粉、玉米油、精盐、孜然。
做法步骤：
第1步、金针菇切掉尾部，洗净，撕成数个小绺儿。
第2步、一个鸡蛋加盐适量打散，一个盘儿里放面粉适量。
第3步、将每绺金针菇先蘸蛋液。
第4步、再蘸面粉。
第5步、蘸好备用。
第6步、炒锅烧热，放入稍多量的玉米油，烧热。
第7步、先放几绺金针菇炸。
第8步、炸好一面，翻面炸。
第9步、为了尽量少用油，一次炸几绺。
第10步、炸好的。
第11步、再炸。
第12步、炸。
第13步、炸。
第14步、炸。
第15步、摆盘。
第16步、小盘放入孜然做蘸料，摆盘。
第17步、成品图。
小贴士：
蘸料依据个人口味。也可买现成的烧烤料。
来自美食天下家yao的作品。
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