金针菇是我们日常生活中常见的菇类食物，爱吃的同时，你还知道它有什么功效吗？其实金针菇对我们的身体有非常多的好处。下面我们来看看有哪些吧。
金针菇能降脂降压、益智健脑、预防癌症。它赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,氨基酸含量高，对促进增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，被誉为“益智菇”。经常食用可防治溃疡病。又能促进新陈代谢，抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂，减少心血管疾病的发生，又抗菌消炎，消除重金属*素，抗肿瘤，预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
以下介绍一道金针菇炒肉
主料:金针菇精肉
配料:油盐
1.精肉切成肉丝
2.金针菇去头，切成小段
3.锅内热油，肉丝放进去煎炒几秒钟，然后倒入切好的金针菇
4.放入一点盐，炒熟即可，看到金针菇粘稠状就可以出锅喽