欢迎大家来到,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,每天都有更新呦!
金针菇大家都很熟悉,每次出去涮火锅,必点的就是金针菇,涮出来吃很是嫩滑。小编出去吃饭的时候,就很喜欢吃金针菇,去烧烤店要点,去火锅店要点,去麻辣香锅也要点,感觉金针菇无处不在。
金针菇新吃法,加一张豆皮,好吃到停不下来
金针菇大家最常见的吃法就是出去涮火锅的配菜,在家自己做就是做成金针菇汤,美味嫩滑又下饭。但是老是用金针菇做汤菜,吃多了感觉没味道,我们可以在家试试煎金针菇,说不定也很好吃呢。今天小编想要教大家一种金针菇的新吃法,就是豆皮煎金针菇,下面小编就把这道菜的制作方法分享给大家。
首先将买回来的金针菇的根部用刀切掉,再将金针菇掰成小朵的,掰开的金针菇不要太大。将金针菇放入清水里洗干净,然后捞出控水,挤干水分放入盘子里面备用。准备一个千张,把千张华凯,再切成宽条。再准备点香菜,把香菜根去掉,将香菜切成和金针菇长短差不多。
先准备一张豆皮,把小朵的金针菇和香菜放上去,把豆皮卷起来,卷的牢固一点,然后用牙签串起来。这样就不会散,穿好之后放入盘中备用。
下面我们调酱汁,准备一个小碗,倒入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉,喜欢吃辣的就再加点辣椒面,搅拌均匀。
平底锅中倒油,油热之后放入金针菇串,先小火慢慢煎,翻一下面,这样两面都能沾上油。把豆皮烤的焦香一点比较好吃,下面刷上酱料,煎熟就取出来装盘,上面在撒上熟芝麻,这样一道豆皮煎金针菇就做好了。
以上就是豆皮煎金针菇,家里有烤箱的朋友也可以把金针菇串放进烤箱里面烤。这道菜要注意的就是金针菇要洗干净,而且还要把金针菇根部切掉。不喜欢香菜的朋友不可以不加香菜。
不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢!假如在美食方面有什么疑惑的话,欢迎来到解惑,以上就是今天所要分享的内容,最后别忘了点赞分享哦!你的每一个动作,对于我来说都是很大的鼓励。
(本文由吃货百科学堂原创,图片来源于网络,如有侵权,请及时联系删除)