烤金针菇
这道菜,操作非常简单,而且美味可口。金针菇的营养价值
1、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质。
2、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
3、金针菇富含丰富的维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等。
4、金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
5、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高。
6、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
原料:金针菇、葱花、蒜蓉辣酱、蚝油、辣椒油、盐。
做法步骤:
第1步、烤箱预热度,趁预热的时候,金针菇切去根部,洗净,葱花切好。
第2步、将调料混合。
第3步、将金针菇摆放到锡纸上,涂抹上调好的酱汁。
第4步、锡纸包好放入预热好的烤箱,烤12分钟。
第5步、取出烤好的金针菇
第6步、撒上葱花。太香了!
小贴士:
1根据自家烤箱调节时间和温度。2锡纸包上是为了让金针菇更嫩。当然也可以直接放在烤盘上3如果不能吃辣的,可以不放辣椒油,并且把蒜蓉辣酱换成油蒜蓉,也很好吃。
来自美食天下温晓情的作品。