By菊子美食料理
用料
莴笋里脊肉食盐生抽淀粉金针菇姜蒜金酸汤调味包青红椒段柠檬片熟芝麻
做法步骤
1、莴笋切丝备用
、里脊肉切片放碗里备用
3、开始腌肉：碗中加入食盐生抽淀粉
4、用手抓匀腌制入味
5、琥珀锅水烧开，莴笋和金针菇下锅
6、烫1分钟沥出装碗备用
7、另起锅热油，下姜蒜爆香
8、将美香居金酸汤调味料包倒入锅中
9、炒匀后加入适量沸水煮开
10、然后加入备好的莴笋和金针菇
11、均匀地加入里脊肉片
1、煮至肉片变色
13、即可起锅装入大碗中
14、最后在碗中放青红椒段和柠檬片点缀
15、撒点熟芝麻增香
16、淋上热油，美味下饭的金酸汤肉片就完成啦
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、*酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有*，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其*，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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