培根金针菇卷是烧烤店最常见的一道美食，咸鲜适口的培根卷上金针菇，放入锅内煎熟或者放烤箱烤熟即可，荤素搭配，营养合理，鲜香又美味。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，3块钱1斤的它，人称“增智菜”，助孩子一臂之力，越吃越聪明！今天介绍金针菇一种新的做法，用培根卷着金针菇，既有肉的香味也有金针菇独特的口感，简直是一道美味啊，一起来看看吧。
金针菇培根卷
By菜菜美食日记
配料：
金针菇适量、培根适量、蚝油15克、生抽25克、糖10克、精盐10克
烹饪步骤：
1.碗内倒入蚝油，生抽，糖，盐，水搅拌均匀
2.金针菇包入培根，用牙签固定
3.锅底烧油，放入金针菇卷
4.倒入料汁
5.煮至金针菇变软
6.完成
烹饪小贴士：
1、培根是有味道的，所以不用放盐了。盖上盖子煎焖的时候也不用放水，金针菇会出水的。2、出锅后，把金针菇卷上面撒上黑胡椒粉，根据口味放，我比较喜欢孜然味，又放了一点孜然。还可以陪着泰式的甜辣酱吃！味道一级棒！3、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点，氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。但注意：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食金针菇。金针菇+驴肉：心痛金针菇+牛奶：消化不良。食用时需要注意。
培根金针菇卷是不是好看又好吃呢？
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