导语：含铁是菠菜20倍，一把就有上百棵，市价4元一袋，却有人说有*
大自然界当中有*的东西很多，经过几千年人类文明发展，常见有*的生物早已经被我们从众多物种中分辨区分开来。除了一些有*且经过简单处理就能发挥价值的，如今依旧被广泛利用之外，很多有*物质都被限制流通或者与人类生活隔离。
如曼陀罗花，因为有*，在民间除了野生分布之外很少人栽种，更很少见到它与什么可食用的东西有交集。而木薯这种本身有*的东西，经过简单消*处理就能加以利用，所以目前木薯广泛被种植于农村大地上。
不过在人类社会当中不断实践下，我们对事物的认识也更深层面，所以以前不觉得有*的东西，如今却经常被一些人指出有*。其中我们日常食用的金针菇在过去几年里就经历了这样的有*论风波。在夏季金针菇炒蛋是民间餐桌上最常见的美食，在冬季金针菇是烫火锅首选的食用菌，如此一个普通且普及大众的食物，却被有些人说有*，实在让人大跌眼镜。
金针菇是一种别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，它是一种人类培育历史悠久的食用菌，其口感清脆，嫩滑，营养价值也相当丰富，它适合南北各地人的口味，属于市场流通最广泛的食用菌之一。金针菇菌袋大，但是个体却非常小，用其名字金针两个字来形容在为不过了。细小的金针菇挤在一起，根部全部黏着，抓一把就足够有上百棵了。普通人绝对没有那闲工夫去数一把金针菇到底有多少棵。
多地市场金针菇价格是4元一袋，与普通绿色蔬菜价格相当。这种物美价廉的食用菌，日常百姓需求量非常大，要么是炒蛋要么是煮火锅都相当实惠。它同时作为世界第四大食用菌，在我国栽培历史已经达到了多年，不仅在食用领域发挥价值，在药用上它也不逊色于其他中药材。历史上就有多部书籍对金针菇有详细记载，其中最出名的是《齐民要术》,《王祯农书》,《种树书》等古籍均有记载。
另外值得一提的是金针菇在营养方面的特点了，金针菇的铁含量是菠菜的20倍，加上本身所含的丰富纤维，对于小孩和孕妇有很大的好处。不过这几年来，金针菇却惹上了有*论风波，网络上有人说金针菇有*。对此笔者特意查阅了相关资料，其中的结论是，新鲜的金针菇实际上没有*，只是目前金针菇市场较为混论，一些不法商贩为了增加金针菇的保鲜期或者为了改变过期金针菇的保鲜度，故意添加一些有害身体的防腐剂，伤害消费者的合法权益。
在此笔者教大家分辨金针菇是否新鲜的方法。其中一个是金针菇是否干净无折断，如果杂质多，或者折断多，那么这就是不新鲜的金针菇。如果是袋装密封的金针菇，那一定要观察生产日期，保质期，还有包装上的QS认证，密封袋破裂的一定不能购买哦。
根据以上简单的方法，其实我们就能直接辨别出金针菇是否变质是否添加了其他的东西。不知道看了笔者说的这些，你们对金针菇有没有更多的了解呢？你们平时买金针菇会去看这些信息吗？欢迎留言说说你们的看法！本文仅代表个人看法，仅供参考！图片来自网络，版权归原作者所有！