我和女儿的晚餐，2个人也不糊弄，6天不重样，每天吃光光
女儿还没开学，所以一日三餐都要在家吃。但是老公工作比较忙，很多时候晚餐没有办法在家吃，所以我家晚餐经常就只有我和女儿两个人。虽说晚餐要吃少，但是七八岁的小朋友，正是长身体的时候，晚餐也绝对不能糊弄呀。所以无论多忙，下班到家，一定要下厨做晚餐，不要求丰盛，家常饭菜就好。
以下是我和女儿两个人的晚餐，6天不重样，都是家常饭菜，每天吃光光！
第一天：肉末豆腐、*瓜炒鸡蛋、南瓜米饭。
这顿饭特别好做，先把大米淘洗干净，加入南瓜块，放入电饭煲煮上。然后把两个菜洗好，切好。
肉末豆腐：热锅凉油，加入姜末和蒜末小火炒出香味，然后倒入肉末大火炒变色，再加入老抽和生抽炒香。接下来倒入豆腐，再加入适量清水大火烧开，调中小火炖5分钟。最后加入盐、香葱、鸡精调味就可以出锅了。
*瓜炒鸡蛋：热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火把鸡蛋炒熟后盛出。然后锅中再加入少许油，把*瓜炒软后倒入鸡蛋，最后加入盐调味就可以出锅了。
第二天：煎饼果子、红豆粥、豆腐皮炒海鲜菇、培根
晚餐女儿想吃煎饼果子，说做就做，这个做起来特别快。冰箱里有泡好的红豆，搭配大米，先把粥煮上。然后去和面做煎饼果子，里面抹了酱，夹了生菜。顺便煎了了几片培根，没夹在饼里，孩子喜欢单独吃。另外，豆腐皮、海鲜菇、胡萝卜、青椒一起炒，晚餐吃很不错。
第三天：清炒荷兰豆、鸡肉炒青椒、西红柿蛋汤、白米饭
我最近减肥期，晚餐不敢吃太多，这盘荷兰豆是我的最爱。做法特别简单，先把荷兰豆头尾去掉，清洗干净后开水下锅焯烫至6分熟。然后加入蒜末爆香后，再炒熟就可以了，口感清脆，特别好吃。
鸡腿去骨，切成小块，搭配青椒一起炒，特别香。这道菜女儿喜欢吃，再搭配一碗西红柿蛋汤，小朋友可以吃大半碗米饭。
第四天：鸡蛋饼、白米粥、杂炒
砂锅内煮了白粥，特别粘糯，加点肉松，味道更棒了。鸡蛋加入少许清水，一点点盐，倒入面粉调成细腻的面糊，然后下锅烙熟。鸡蛋饼特别香软，搭配粥很不错。冰箱里还有一些昨晚吃火锅剩的菜，油豆腐、鸭血、木耳、金针菇、菠菜，一起炒一盘，特别棒。
第五天：蒸鸡肉、蒜香空心菜、火腿菠菜炒鸡蛋、米饭。
半只鸡抹上盐，用保鲜袋包起来放冰箱腌制一天了。放在盘中，直接放在蒸锅内蒸40分钟，然后剁成小块。这样做出的鸡肉口感鲜嫩，不油腻，比炒的好吃。蘸上蒜汁，别有一番风味。
空心菜加蒜沫清炒，孩子不怎么爱吃，但是我喜欢。另外用菠菜、鸡蛋和火腿炒了一小盘，孩子比较喜欢。我们娘俩很厉害，居然全部吃完。
第六天：小米粥、绿豆芽炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、馒头
大部分的孩子都喜欢吃的西红柿炒蛋，我女儿真的是百吃不厌。不过她喜欢汤汁都多多的，配馒头，吃得好香。
绿豆芽加肉丝和青椒一起炒，比素炒更香些。馒头是我自己蒸的，个头比较大，喝了一碗小米粥，白馒头我只吃一半，怕胖。不过娘俩合力，两个菜还是全部吃光光！
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