金针菇应该是不少人都喜欢吃的一种食物，每次火锅必点的一种食物，爱吃金针菇主要是因为它有较好的嚼劲，而且口感还比较好，不论是做主菜还是配菜都不错。
爱吃金针菇的人有很多，但不爱吃的人也多，主要是因为吃金针菇之后，有一个现象，就是第二天排便的时候，它会原封不动地被排出。
所以它还有一个名字，叫做明天见，这让人有点接受不了，因此有很多人就不吃。那为何会这样呢？人体不能消化金针菇吗？一起来看看。
为何吃金针菇后，第二天会原封不动地排出？
爱吃金针菇的小伙伴，第二天是不是总能再次看到前一天吃下去的金针菇，其实这是正常现象。但在很多人的理解中，可能就认为是身体没有消化它。
其实并不是这样的，金针菇进入到身体中，里面的一些营养成分，蛋白质、维生素以及其他的一些矿物质，会被人体所吸收。我们所排出的金针菇，看起来好像跟之前一样，其实不一样的。
没有被身体所消化，是因为金针菇中含有几丁质，这是一种膳食纤维成分，不溶于水、也不溶于酸，胃里面的胃酸对其不能发生反应，就会造成人体排出的金针菇看起来还是原来的样子。其实里面是有改变的，只是不仔细看就看不出来。
虽说第二天还能继续见到金针菇，但是里面的营养已经被人体所吸收了，所以还是可以适当的吃点，对身体也是有利的。
适当吃点金针菇有什么好处？
金针菇是菌菇类比较常见的一种，它里面含有一定量的蛋白物质，这种物质有助于提高人体免疫力，而且里面还含有一些氨基酸，对脑部的发育有利，适合小孩食用，帮助身体更好的发展。
金针菇中也是一款低脂、高蛋白、高纤维的食物，丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，加快体内废弃物的排出，虽然第二天还能见到，至少说明身体还在正常排便，有清肠的效果，对于减肥以及有便秘的人群来说，可以多吃点。
患有三高的人群，建议吃点金针菇，有一定的降血脂、清血管的效果，它里面的金针菇素加上丰富的膳食纤维，提高身体的代谢力，有效的降低胆固醇的量，调整身体，使其运作更顺畅一些。
对于一些患有肿瘤的人群来说，也是可以适当的吃点金针菇，它里面含有一种朴菇素，这种物质有一定的抗癌效果，帮助改善身体的不适。
吃金针菇的好处不少，不过也别多吃，少吃点，毕竟第二天可能还会见到，吃多了，反而会加重身体的负担。而且在吃金针菇的时候，最好多咀嚼一会，细嚼慢咽，尽可能地将金针菇嚼碎，更利于身体的消化，不至于第二天还能看到一整条的金针菇。
相信大家现在应该知道了，第二天之所以还能见到金针菇，并不是因为身体不消化，而是因为金针菇中的一些成分，不易被消化，其他的营养物质都被吸收了，所以就算排出也是没关系的。记得在吃的时候，多咀嚼一会。不爱吃的小伙伴，也是可以尝试一下，对身体还是有好处的。