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8月，吃这菜正当时，食材易得富含维生素C，蒸一蒸营养好吃不上火！
刚进入八月份食材上冒出了许多新鲜的蔬菜，货柜上鲜嫩碧绿的蔬菜看着就让人十分舒服，更别提还含有丰富的营养物质。
告别了炎热的七月，我们来到了依旧闷热的八月。闷热多雨的八月份给我们带来了许多新鲜的蔬菜，其中不得不说的就是它了。
此时吃它正当时，比起那些油腻的肉类，多吃些蔬菜更加清淡，而且它还含有丰富的维生素C，营养价值不容小觑。
说的就是这丝瓜了，丝瓜的口感不似南瓜那样软烂，鲜嫩的同时还略带一些嚼劲。
而且鲜嫩的丝瓜其实炒着吃并不是最好的选择，加点金针菇一起上锅蒸着吃又香又营养。最重要的是多吃也不上火，毕竟在炎热的夏天常常上火爆痘实在是让人难受的一件事！
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这道丝瓜蒸金针菇到底是如何制作的吧。
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丝瓜、金针菇、葱、香油、酱油
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1、用削皮器将丝瓜的外皮削干净，用刀将金针菇底部口感较老的部分切掉不要。然后将丝瓜和金针菇一起放到清水中冲洗干净即可。
2、把洗干净的丝瓜切成适量大小的长条状，金针菇直接用手拨开，将黏在一起的金针菇分散开来就行了。
3、取出一块大小合适的盘子，然后将处理好的金针菇先摆放到盘子里面。摆放好金针菇后将切好的丝瓜也摆到盘子里，将丝瓜整齐叠放在金针菇的上面。
4、再从香油瓶里面倒入适量的香油，香油的香味浓郁，正好可以给味道清淡的丝瓜和金针菇起到很好的提香效果。
5、取出蒸锅后往锅里倒入适量的清水，将盘子隔水放到锅里面。然后再往盘里倒入适量的酱油和香油调味。
6、因为蒸煮的过程中会产生大量的水汽，因此我们加入的酱油和香油可以多一些，这样可以避免出现蒸好之后味道过淡的尴尬情况哦。
7、加完了调料就可以盖上锅盖开火蒸煮锅里的食材了，现在我们可以安坐在沙发上玩会手机，静静等待锅里的丝瓜和金针菇被蒸煮熟透。
8、揭开锅盖后用筷子轻轻戳一戳锅里的丝瓜，要是能够轻松刺穿就说明已经被蒸熟了。熟透之后，我们再把之前切好的葱段也撒到盘里就可以准备关火出锅了。
9、最后，戴上手套将锅里蒸好的丝瓜金针菇端上餐桌，就可以和家人一起趁热品尝这道美味的菜肴啦。
蒸好的丝瓜鲜嫩多汁，金针菇口感也嚼劲，而且口感清淡却又不失香味。对于一些钟爱青菜的小伙伴而言，这道菜肴绝对值得一试哦。
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一般而言手感较重的丝瓜含水量更高，也更为新鲜。而且外皮有破损或者擦伤的丝瓜保质期会大大下降，所以不建议购买哦。
看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和