凉拌金针菇是一道凉菜，天气慢慢变热，正需要一道开胃凉菜消暑，金针菇中的蛋白质含量比较高，含有多种氨基酸，包含有人体必需的8种案件，除了蛋白质之外，金针菇中还含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，多种维生素和矿物质，做法简单，好吃不贵哦！
做法：
1.金针菇洗净备用；
2.金针菇浇上蒸鱼豉油上锅蒸5分钟后，淋上生抽。
3.将葱花撒在金针菇上，浇热油即可！