金针菇是我们全家最喜欢吃的菇类，所以我经常换着花样做着吃，这样才不会吃腻。今天小编就做了这道培根金针菇卷，我做这道菜只下了少许调料，主要还是借用培根本身的味道，一口一个，吃的特别过瘾，而且做法简单，只需几步，上锅煎一煎，一道下酒又下饭的美味培根金针菇卷就做好了。每次做完一端上桌就一抢而光。
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。与营养丰富的金针菇搭配，无论是从卖相或口感上，都是很棒的美食。但是食用培根要注意几点：脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
培根金针菇卷
所需材料：培根5片，金针菇克，葱5克，孜然粉少许，胡椒粉少许，食用油适量，牙签20根
烹饪步骤：1、培根切成两段，金针菇切掉根部洗净分成一小撮一小撮备用，葱切葱花
2、取一片培根，放入金针菇，从一边卷起，然后用牙签固定住
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入培根金针菇卷，小火煎至培根变色收紧，翻面继续煎至培根变色收紧。每一边都要煎到。
4、撒上胡椒粉和孜然粉调味
5、出锅前撒上葱花即可
一道美味的培根金针菇卷就做好了，是不是很简单，有没有勾起你的食欲呢？
小贴士：调料可随自己的口味添加。喜欢吃的辣的也在放调料这步撒上辣椒粉。
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