金针菇是很多人喜欢吃，尤其是吃火锅的时候，金针菇是必不可少的，除了做火锅菜，金针菇还有很多吃法，金针菇炒肉丝也是常吃的一道家常菜，不过今天小编要给大家换换新花样，做法超简单，而且很好吃哦，创意十足，没想到金针菇还能这么吃，香酥金针菇，香酥可口，又酥又脆还伴有一点麻辣味，流口水的赶紧来学学吧。
主料：金针菇
辅料：鸡蛋1个，淀粉，辣椒面，孜然面，盐
附上详细步骤：1、把鸡蛋打散搅成鸡蛋液，准备一点淀粉
2、把金针菇清洗干净去掉根部，撕成小朵形状
3、先沾上一层鸡蛋液，再沾上一层淀粉，粘的均匀一点。
4、锅内烧油，烧至5-6成热下入金针菇
5、中火炸2-3分钟左右，炸至酥脆后捞出控油
6、控油之后，把金针菇放入盘中，然后撒上适量的盐，辣椒面和孜然面，就可以开始吃了
还真是头一次发现金针菇这样的吃法，而且意外的好吃哦，不仅颜值高，口感还不错，有多了一道可以拿出手的菜谱，看着是不是很想吃呀?想吃就学起来，上面有详细的做法，看一遍基本学会，家里人都爱吃，赶紧动手来学吧，今晚迫不及待想吃了。