杏鲍菇不炒肉，换种做法炸着吃，椒盐口味不输软炸肉
在我们的生活当中，杏鲍菇是一种非常常见的食材。平时我们都是拿杏鲍菇直接炒来吃，或者炒在肉里面味道都是非常香的。而且杏鲍菇含有丰富的营养元素，比如我们人体所需要的蛋白质、钙、铁、锌等等。所以平常可以多弄一些杏鲍菇来吃，但是也吃腻了杏鲍菇炒肉或者是直接炒。所以又研究出了一种杏鲍菇新的吃法，这种吃法的话简直比肉还好吃。而且做法也是非常的简单，当小孩儿放学以后看到我做的杏鲍菇，又饿又馋。
：椒盐杏鲍菇
：杏鲍菇1个，椒盐一点点，淀粉两勺，花生油适量，盐少许，鸡蛋两个，面粉两勺。
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1、将所需要的两个鸡蛋和一个杏鲍菇准备好，杏鲍菇一定要去市场上买新鲜一点的。
2、把椒盐，玉米淀粉，盐，面粉全部都准备好，尽量放在一个盘子里面分开，方便使用。
3、用清水把杏鲍菇洗干净，完了以后我们不要用刀切，我们可以手一条一条的把它撕成一小段。加完盐以后搅拌均匀，可以用手稍微揉捏腌制一分钟左右。
4、一分钟以后把杏鲍菇里面的水分全部挤干净。
5、将准备好的鸡蛋打碎在碗里，再加上玉米淀粉，面粉，椒盐，用打蛋器搅拌均匀就行了。放置一旁等待一会儿使用。
6、把之前准备好的捏干了的杏鲍菇放在鸡蛋液里。搅拌均匀，让每一条杏鲍菇都充分均匀的粘到鸡蛋液。
7、要先把锅里面的水分烧干了以后才可以放油。大火烧油六七成热油的时候，就可以把金针菇放入锅里了。油温热了以后转成小火，切记不要一碗杏鲍菇直接倒入油锅当中，而是要用筷子一条一条的放进去煎炸。这样做的目的是为了防止杏鲍菇粘黏在一起，影响我们的口感。
8、当杏鲍菇炸了三四分钟，或者我们看到金*，外面已经脆脆的就代表杏鲍菇熟了。如果不太确定的话可以自己尝一下。把杏鲍菇捞起来以后撒上一点点椒盐就可以吃啦。
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1、切记加完盐以后千万不要腌制太久，否则杏鲍菇就不脆了。
2、在杏鲍菇中加盐的时候不要加入太多，以防太咸。
3、在炸杏鲍菇的时候关成小火。因为要一条一条的放置金针菇，所以时间有点长，大火的话之前放的金针菇都已经糊了。
4、除了撒椒盐个人还可以弄一些番茄酱芝麻酱来蘸着吃，味道更不一样。
：Amity
：夏夏