人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
现在大街小巷各种小吃，在家动手点点外卖，就可以直接送到家，喜欢那种就餐氛围的也可以直接去店里吃。即使是大夏天，现在的一些小吃仍然很热销，比如说麻辣烫，在小区的楼下，有一家麻辣烫，每次路过，里面的人都特别的多，有时我也会去吃上一顿，讲真，一碗热腾腾的麻辣烫，确实能让人食欲大开。
一家店的麻辣烫好不好吃，关键在于汤底，至于食材，每个店基本都大同小异，不过对于消费者来讲，我们是可以吃的“聪明”一些的，有些菜我们要学会挑，它不仅好吃，还不压秤。
有些菜我们要远离，价格贵而且还不好吃。接下来我们就一起学一下，挑这5种“贵菜”，好吃不压秤，老板都夸你是内行。
第一种，蔬菜，绿色健康有营养，还不压秤
蔬菜是点麻辣烫我必点的一种，这种菜有营养，而且还比较的健康，一般我会挑生菜、茼蒿还有韭菜之类的，像泡在水里的一些蔬菜，比如笋子，藕这些就要少点了，里面含水分量高，而且也不一定新鲜，再加上营养也比较低，所以吃麻辣烫，绿叶蔬菜记得要点。
第二种，豆制品，豆泡、豆皮
豆制品经过了汤汁焖煮以后，会特别的鲜，而且也很入味，吃起来比较的爽口，再加上豆泡、豆皮这些也是不压秤的，可以放心的点，此外，这类菜如果是不新鲜的话，也可以直接闻出来。像豆腐哪些就不要点，水分足口感还不好。
第三种，菌菇类，金针菇
菇类也自带鲜味，像金针菇这种，它是完全不压秤的，煮的时候，因为吸收了汤子的味道，会比较的好吃，而且劲道十足，大家在点麻辣烫的时候，可以注意一下金针菇，它的价格实惠，当然如果不新鲜的话，就不要去点了。
第四种，面饼，吃面也不要去吃粉尤其是土豆粉
除了粉丝以外，很多时候土豆粉都是泡在水里的，还有那种红薯粉皮，很多人主食喜欢点这个，其实它不但压秤，而且还贵，倒不如直接来个面饼，价格实惠，而且口感也比较的好，煮出来的话，也比较的劲道，土豆粉这些的话，它虽然爽滑，但是吸附性要差很多，所以煮好以后，也并不一定就会非常的好吃。
第五种，虾仁，有些商家会吸引消费者，会来些昂贵的食材，这种也值得点
虾仁基本上都是肉，而且我们在吃麻辣烫的时候，也要讲究营养均衡，蔬菜这些都点了以后，也需要来点蛋白质，这个时候，像虾仁，或者是鹌鹑蛋都是比较合适的，性价比比较的高，它也不是很压秤。虽这种贵一些的食材，一般会放在最角落的位置，要仔细去找。
吃麻辣烫时，学会挑这5种“贵菜”，好吃不压秤，老板都夸你是内行。有一些菜，是坚决不要去挑的，比如说饺子之类，还有就是各种肉丸还有烤肠，这个都是不划算的，贵而且还不卫生，关键是压秤。我们吃麻辣烫一样要讲究营养健康，一般好一点菜，老板都是放在角落里，所以要仔细找。