大家好，今天就来教大家做金针五花肉。金针菇中含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。今天就来教大家做我们非常喜欢吃的金针五花。食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食材有金针菇、五花肉、蚝油、酱油。
1、把金针菇的根切掉，用清水洗干净
2、把五花肉切成薄片
3、腌制肉，放点盐，酱油，五香粉，鸡精，搅拌均匀，腌制一会。
4、用肉把金针菇卷起来，用牙签扎起来
5、热锅放点油，油热了把五花肉放进去煎，煎到变色就翻面，
6、煎到两面金*就放点水，放点蚝油、酱油，盖上盖子焖一会
7、勾点芡
这样金针五花肉就做好了，大家学会了吗，可以自己动手做一做，欢迎大家