说到金酸汤肉片，真的是会莫名流口水，金灿灿诱人的丰收色，酸辣的口感，配料多半是有金针菇，再点缀上红绿相间的青红椒段，有让人不吃到碗底不罢休的魔力，今天菊子就带金丝菊们一起来试试这道金汤里脊肉。
金酸汤肉片，很多金丝菊们会对金*诱人的酸汤很好奇，它可以直接购买现成的酸汤料包，也可以用南瓜*椒酱柠檬加上一些调料来熬制，都比较简单。倒是把里脊肉片成均匀的肉片，还是需要一定的刀工基础。这道菜适合胃口不佳或者朋友聚会时大显身手，学会家人朋友都夸你是大厨。
酸汤的扩展美味很多，比如著名的金针菇酸汤肥牛，营养酸汤鱼，酸汤水饺，酸汤肥肠，酸汤排骨等等。酸汤肉片金针菇都装碗后，记得很重要的一步是淋热油，因为淋热油的作用增色增香增味，可以使金酸汤肉片色泽更加诱人，激发芝麻青红椒段的香辣味，并且增加整道菜的口感，诱人食欲。
金酸汤肉片
食材清单：莴笋里脊肉食盐生抽淀粉金针菇姜蒜金酸汤调味包青红椒段柠檬片熟芝麻
烹饪步骤
-step1-
莴笋切丝备用。
-step2-
里脊肉切片放碗里备用。
-step3-
开始腌肉：碗中加入食盐生抽淀粉，用手抓匀腌制入味。
-step4-
琥珀锅水烧开，莴笋和金针菇下锅，烫1分钟沥出装碗备用。
琥珀锅采用的材质是耐热陶瓷玻璃，透明琥珀色方便观察整个烹煮过程。不含金属，不论是家常食材还是滋补药膳都适用，锁住原汁原味，更可靠，更安心，厨房必备炖锅汤锅焖锅之一，强烈推荐。
乐美雅Luminarc法国进口琥珀锅钢化玻璃琥珀直烧锅耐高温玻璃锅砂锅汤锅炖锅京东￥购买已下架-step5-
另起锅热油，下姜蒜爆香。
-step6-
将美香居金酸汤调味料包倒入锅中。
美香居金酸汤调味酱，操作简单，酸辣鲜爽，美味开怀，值得品尝。
美香居金酸汤酱调味料调味酱家用4袋入8包做酸菜鱼美香居牌金酸汤1袋(克*2包)京东旗舰店￥39.6购买已下架-step7-
炒匀后加入适量沸水煮开。
-step8-
然后加入备好的莴笋和金针菇，均匀地加入里脊肉片。
卡罗特麦饭石不粘锅平底锅牛排煎锅烙饼煎饼家用电磁炉燃气灶适用淘宝月销量2万官方店旗舰店￥￥购买-step9-
煮至肉片变色即可起锅装入大碗中。
-step10-
最后在碗中放青红椒段和柠檬片点缀，撒点熟芝麻增香。
-step11-
淋上热油，美味下饭的金酸汤肉片就完成啦。
菊子物语
金酸汤肉片是菊子姐姐Cooking美味的第道美食。金针菇是高钾低钠食品，氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，并以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅，金针菇都是上好食材，做金酸汤肉片如果没有加金针菇，整道菜会少了层次，营养也不均衡，切记，当然也可以添加一些自己喜欢的食材。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。
本图文作品系菊子美食料理原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的