这3种蔬菜被美国列入黑名单，而我们却天天吃，到底能不能吃呢？
在中国，美食的种类是相当的丰富的，因为历史悠久，古人传下来的美食非常多了。各种动植物，能吃的都能成为我们的食物，神农尝百草之后，知道了什么草能吃，什么草不能吃。能吃的都成为蔬菜，我们日常生活中的蔬菜种类也是相当丰富的。
因为中国和外国的饮食文化有差异，所以有些食物在我们看来很正常，但是外国人却不吃。有3种蔬菜被美国人列入黑名单，而我们却天天吃，那么到底能不能吃呢？
1、蕨菜
蕨菜是一种蕨类植物，通常都是野生的，是一种常见的野菜。中国很多地方都有蕨菜，人们都会拿来当成蔬菜食用，风味独特口感脆嫩。新鲜的蕨菜在春季的时候才能吃到，也可以把蕨菜腌制起来，随时都可以吃。蕨菜在我们眼里是非常美味的蔬菜，但是美国人不吃，因为在美国科学家的研究中发现，蕨菜中含有某些可能致癌的成分，所以他们本来没有食用的传统，以后也不会食用，被他们列入黑名单。
2、金针菇
金针菇是一种菌类，在我们中国再常见不过了，火锅、烧烤等等都有它的身影。金针菇我们几乎是天天吃的，价格不贵，简单炒一炒，味道和口感都还不错。但是在美国，人们是坚决不吃金针菇的，在他们那边，超市里也看不到金针菇的身影。因为金针菇含有一种有*成分，叫做秋水仙碱，这种成分如果没处理干净，吃下去对身体是有很大的危害的。而且金针菇不好消耗，吃下去之后不能完全不消化完，然后就拉出来了，所以美国人是不吃的。
3、娃娃菜
娃娃菜就是大白菜的改良品种，在我们看来，娃娃菜比大白菜要好吃，娃娃菜的口感更脆嫩，适合老人孩子吃。可以美国人不吃娃娃菜，还将它列入黑名单，不是因为娃娃菜不能吃，而是因为美国人觉得娃娃菜难吃。相对其他蔬菜，娃娃菜如果做成沙拉，味道确实不这么样。所以说美国人不吃娃娃菜，是因为他们不会吃，不知道怎么吃。
蕨菜和金针菇在我们看来都是美味的蔬菜，美国人觉得它们不能吃，而我们天天吃都没有问题。由于文化差异，美国人没有更好的烹饪手法，对很多食物都束手无策，就好像娃娃菜，这么好吃的蔬菜，他们没办法烹饪，所以他们才不吃。
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