凉拌婆婆丁
这菜北方人都叫它婆婆丁，学名蒲公英，当然还有很多小名，不过北方人就叫它婆婆丁。现在北方的大地上到处可见，不花一分钱随便采，昨天出门小转，居然采回来一塑料兜，一家人蘸酱菜吃的老嗨了，微苦，清香爽口，去火下饭，我还做了这道凉拌菜，有模有样，倍受欢迎哦
原料：婆婆丁、金针菇、黑木耳、味极鲜酱油、白糖、盐、香醋、香油、胡萝卜、蒜。
做法步骤：
第1步、备齐材料，黑木耳泡发，金针菇去掉根部洗净。
第2步、金针菇焯水后过冷水控净水分。
第3步、婆婆丁择洗干净。
第4步、胡萝卜去皮洗净切丝。
第5步、黑木耳焯水洗净切丝；；蒜切碎；所有食材装入盆中。
第6步、加入盐、白糖、味极鲜酱油、香醋、香油拌匀。
第7步、装盘。清香爽口，开胃下饭，非常美味哦。
来自美食天下大海微澜的作品。