金针菇不仅蛋白质含量丰富，而且味道鲜美，很多人都非常喜欢吃金针菇。金针菇里含有丰富的锌，锌可以促进智力发育还能促进骨骼生长，所以家里有小孩子的，要常给孩子吃金针菇，好处多多！此外，常吃金针菇还能提高自身抵抗力，增强抗癌症的效果。
金针菇的吃法很多，凉拌、炒、蒸、烤、汤，今天分享的是用西红柿和金针菇一起炒，虽然说是炒，但是还加了点水，这样炒出来的金针菇才更加嫩滑，口感更好！西红柿维生素含量极高，所以用西红柿炒的金针菇，营养翻倍，好吃易做。很多小朋友喜欢吃金针菇，但是总是咬不断，所以要是给小孩子吃的话，可以把金针菇切成小断，这样孩子吃不仅能咬断，还能更好的吸收、消化。我家每周都会吃金针菇，这菜便宜好吃，营养还丰富，孩子总是吃不够！
西红柿炒金针菇
食材：金针菇1把、西红柿适量、水半碗、食用油适量、盐适量、白糖1勺、生抽1勺、蒜3瓣、葱花适量
制作方法：
1、金针菇切掉根部，洗净，掰成小朵，西红柿切小块、切葱花蒜末
2、锅中加入食用油，油热，加入蒜末炒出香味
3、加入西红柿，炒出少许西红柿汁，再加入1勺白糖
4、加入半碗水，再把金针菇加入锅中，稍微翻炒一下，盖上锅盖，焖五分钟
5、加入少许盐，盐不要放太多
6、再加入生抽，翻炒均匀就可以出锅了
今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以