随着生活水平的提高，越来越多的人对吃特别的讲究，要吃绿色健康食品，买菜要买新鲜的、有机的，这些食品价格都很贵，而有些人就觉得贵了一定是好东西。其实不然，很多商家为了挣钱，欺骗顾客，说自己的东西都是纯天然无添加的，良心商家已经不多了。今天我就来给大家介绍一种菜，吃火锅或者是麻辣烫的时候，这是很多人的最爱，而且价格非常便宜，只需要五块钱就能买到一大把。“它”被我当垃圾扔掉，却被奶奶捡回了家，半年都不用买菜了！
相信有很多的人在吃火锅或者是麻辣烫的时候都非常喜欢金针菇，它不仅好吃，而且有很高的食疗药用功效。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇还可以抵抗疲劳，抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
平时我们买金针菇都是一把一把的买，它底部的根非常的重，而且看起来脏兮兮的，所以一般我们都会将它的根部全部切掉，当垃圾扔了，但是却被奶奶捡回家当成宝贝，一周之后他将我扔掉的垃圾拿出来，我看了之后真的惊呆了！原来奶奶把我扔掉的金针菇的根全部都给拿回去放在容器里面，一星期之后长出一朵朵的小蘑菇，其实这就是金针菇的根部生长出来的，怪不得奶奶说我太浪费。
如何自己在家种金针菇呢？首先准备一个碗或者瓶子，尽量高一些，在里面加上两三勺小苏打或者食用碱，加适量的水搅拌均匀，拿出几张湿纸巾或者化妆棉，在上面放上金针菇的根，最后用保鲜膜封口，放在阴凉通风的地方，大概一星期时间就会长出来了。
奶奶将我扔掉的垃圾废物利用，种植出来的新鲜金针菇，让人感到非常的新奇而且还很有食欲，最重要的是自己种出来的，吃起来很健康，没有任何的添加剂。所以以后再买金针菇的，它的根部千万不要再扔掉了，可以放到家里种植，可以省下很多的买菜钱呢！
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