一、凉拌金针菇
天气闷热没胃口，那就做一道酸辣爽口的凉拌金针菇吧。
1、金针菇去根根不要扔，水开下锅烫熟，捞出沥干水分。
2、加青瓜，胡萝卜，红椒丝、蒜末、香菜。
3、加凉拌汁。好吃的关键就是这个凉拌汁，拌啥都好吃。
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是不是很简单？赶紧动手做起来吧！
二、针菇香酥肉丸子
金针菇买回来，做金针菇香酥肉丸子，外酥里嫩，大人小孩都爱吃。
1、金针菇洗净后切成小段
2、碗中放入肉末、金针菇、胡萝卜、香菜碎，打入两个鸡蛋
3、加入一小袋小酥肉专用粉，这是脆皮的关键。小酥肉分还可以炸大虾、排骨、鸡翅、茄盒、耦合、豆腐勺子……
森庄农品小酥肉专用粉g*2袋家用酥脆粉起酥粉油炸小酥肉淀粉京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥22.8购买4、调味：加盐、十三香、生抽、蚝油，搅拌均匀，用虎口挤成丸子。
5、六成油温下锅，中小火炸至金*即可。
这样做的金针菇肉丸子焦香酥脆，好吃到停不下来！