你每天呆在家里学到了什么菜？肉末蒸金针菇，营养丰富美味，一旦这道菜上桌，大家齐点赞。
是我家的第18天，除了出去两次补充食物外，我整天呆在家里，尤其是现在，封闭式管理的社区是不允许进入的，测量温度，我们基本上都减少了不必要的外出，除了那些需要在特殊岗位工作的人。
作为一个美食爱好者，我通常会做一些新的菜，但是现在我买了配料不方便，在这些日子里，我尽量使用当地的材料，并根据家庭的库存安排饮食，我用一包金针菇和一小片冰箱的瘦肉做了一个特殊的下饭食物，用一碗白米饭做了一个特殊的下饭食物。
肉末蒸金针菇
配料：金针菇1包、瘦肉1小片、大蒜1片、青辣椒、葱、生抽、盐
生产步骤
第一步：将金针菇根切去，用手撕开小朵，将金针菇洗净晾干，将金针菇均匀地铺在盘子底部，撒少许盐。
第二步：将瘦肉精洗净，用厨房用纸吸干表面的水分，先把他切成片，然后切成条状，最后，把肉切成肉末，加一点面粉搅拌均匀，往锅里倒一点油，加入肉末炒至变色，把水炒出来，加入1小勺豆沙炒匀，金针菇。
第三步：用刀拍蒜，切碎后放入碗中，倒入1茶匙热油，冷却后，加入1茶匙生抽和少许蚝油，把蒜泥撒在肉末上。
第四步：打开锅盖中水后，加入金针菇，蒸10分钟，出锅前撒上辣椒和葱。
成品图片：肉末蒸金针菇，一碗白米饭，相当于下饭。
肉末蒸金针菇小贴士
1、清洁金针菇时，要记得先撕开再清洗，金针菇清洁后含有较多水分，可以用手擦干水分。
2、这里的瘦肉精是切成肉末的，也可以用搅拌机搅拌，但不要搅成肉泥，要让肉颗粒。
3、大蒜切碎后，直接倒入热油或用油锅翻炒，倒入热油，冷却后加入调味料。
结论
如果你每天呆在家里，你学到了什么菜？这就是我想分享的，你有很多时间，你可以多多做一些你喜欢而没有时间做的美味食物，这种肉末蒸金针菇做法简单，配料简单，如果你愿意，你可以试试。
我是李妈妈的食物，这些天你做什么菜？欢迎留言交流，感谢您的表扬、