福州白癜风医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_4292721.html做炸蘑菇，这一步不能省，让蘑菇香脆美味！在我们的生活中，会有很多不同美味的食物，很多不同的美食其实都是同一种食材，只是做法不一样，所以它的味道也不一样，就比如说蘑菇的做法，我们常做的几种做法有，蘑菇炒肉或者其他的炒菜，炖蘑菇汤，这可是一种很有营养的吃法，还有就是炸蘑菇等等，这么多不同的做法，大家比较喜欢哪一种呢？小编在平时的时候最喜欢吃的就是炸蘑菇了。因为它吃起来更加的香脆，而且还可以把它当做零食来吃。但炸蘑菇也是需要技巧的，我也吃过很多人炸的蘑菇，有的人炸的非常的香酥美味，但有的人炸出来的会有一些油腻，有些人炸出来的会太硬了，有些人炸的有没有酥脆的感觉。所以说这炸蘑菇的技巧也是很重要的，今天小编就来和大家分享一下，这炸蘑菇的小技巧，这可是我想炸蘑菇炸的最好的人讨教的。首先我们先把食材都准备好，其实它用到的东西并不多，包括鲜蘑，鸡蛋，面粉和一些调味品，像盐，孜然等等。这些都准备好之后，我们要做的就是把鲜蘑给整理出来，我们先把它清洗干净，然后撕成长条状，在开水里面煮几分钟，捞出来晾凉之后，把水分都给挤出去，然后我们把它放到一个盆子里，里面加入鸡蛋，盐，孜然粉，胡椒粉等等，搅拌均匀。然后我们把面粉放进去，争取让每一个蘑菇上都裹上面粉，这些都准备好之后，就可以开始炸了，我们在炸的时候要注意它的火候，不要用大火，容易炸糊，我们把所有的蘑菇炸好之后，在复炸一遍，这样会更加的香脆，我们在捞出来的时候，一定要把油给控赶紧，不然会很油腻。怎么样大家都学会了吗，大家学会之后可以自己做一做，味道真的很不错。