程序开发求职招聘QQ群 https://blog.csdn.net/abc123_____abc/article/details/120309859平菇也叫作草菇，一道非常好吃的家常小炒，可以加入适量的辣椒很下饭，也可以不加辣椒，非常的鲜。平菇性温味甘，有祛风散寒舒筋活络功效，含有超多的蛋白多糖体，可以增强人体免疫力，对抗癌细胞，对人体很有好处。蘑菇本身就有天然的鲜味，清爽可口香滑好吃，用蚝油烹制，真是鲜上加鲜。蚝油蘑菇蘑菇本身就是一种鲜味十足的食材，不论放不放肉滋味都特别的好。材料：平菇克胡萝卜一小段青辣椒半个大葱一小段东北大酱一大勺蚝油一茶匙食用盐一茶匙植物油适量做法：首先把蘑菇的根部用小刀切掉，一片片分开撕成条状清洗干净备用。胡萝卜一小段清洗干净，切成条备用，青辣椒半个清洗干净，切成丝备用。锅内倒入适量的植物油，油温五成热把胡萝卜倒入锅中翻炒一会，然后把大葱一小段切成葱花，倒入锅中翻炒出香味。锅内烧开水，把蘑菇倒入锅中，加入一茶匙食用盐，大火烧开焯水3分钟，捞出用冷水冲凉，控干水分备用。把蘑菇倒入锅中翻炒，蘑菇里含有很有水分，大火翻炒出汤汁。加入一大勺东北大酱，翻炒均匀让蘑菇充分的包裹上酱汁，加入半小碗清水。把辣椒倒入锅中，翻炒爆出香味，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。加入一勺蚝油，加入一茶匙食用盐，大火收汁装盘就可以啦。贴士：蘑菇在做之前最好用热水焯一遍，蘑菇叶子有好多的褶皱，不容易清洗干净，焯水不容易牙碜。辣椒和郫县豆瓣酱可以选择加也可以不加，都很好吃。喜欢记得转发，